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Le 2 octobre dernier, dans le cadre de la deuxième édition de son séminaire annuel, TRANSITIONS a réuni près de 160 participants - agriculteurs, partenaires économiques, scientifiques et techniques - sur le Campus UniLaSalle de Beauvais (60). L’occasion de revenir sur les avancées du programme et d’en évoquer les perspectives d’avenir.
Limagrain investit 27 millions d’euros dans la création d’une nouvelle ligne de production permettant la fabrication de protéines végétales texturées et dans le renforcement des capacités de production du moulin à blé en Auvergne
Le Groupe poursuit sa dynamique d’innovation et de développement en investissant dans une nouvelle ligne de production d’ingrédients à base de céréales et légumineuses pour un montant de 15 millions d'euros.
Parallèlement, Limagrain renforce ses outils industriels existants avec l’extension du moulin à blé, représentant un investissement de 12 millions d’euros.
Ces investissements sur le site de Limagrain Ingredients à Saint-Ignat (63) s'inscrivent dans la stratégie du Groupe engagé pour une alimentation saine et durable tout en contribuant à la souveraineté alimentaire de la France.
Cette nouvelle ligne permet de développer une gamme d’ingrédients à forte teneur en protéines végétales. Il s’agit plus précisément de produire des protéines végétales texturées (ou TVP : Texturized Vegetable Protein) combinant les bénéfices nutritionnels des légumineuses et des céréales et des farines fonctionnelles* texturantes Clean Label**.
Les légumineuses travaillées sont la fèverolle, le pois, la lentille, en complément du tournesol (oléagineux) et de céréales telles que l’avoine et le blé.
Les ingrédients issus de cette nouvelle ligne affichent une teneur en protéines de minimum 50 %, offrant ainsi une solution compétitive sur le plan nutritionnel et fonctionnel. L’ambition est à terme de commercialiser jusqu’à 4 300 tonnes par an de protéines végétales texturées.
Pensés pour répondre aux nouvelles attentes alimentaires, ces ingrédients répondent à la demande des clients pour augmenter la teneur en protéines avec des produits hybrides associant protéines animales et végétales ainsi que le segment du "healthy food", avec la promesse d’une texture gourmande, d’un profil nutritionnel optimisé et d’une naturalité préservée.
Une ligne polyvalente, innovante et responsable
Avec cette nouvelle ligne de production, Limagrain Ingredients franchit une étape clé en matière d’innovation agroalimentaire. Grâce à une technologie associant traitement thermique et traitement mécanique — l’entreprise développe des produits à la fois innovants et responsables pour renforcer la performance des entreprises agro-alimentaires. Cette approche, plus ambitieuse que les solutions actuellement disponibles sur le marché, permet de répondre à plusieurs attentes majeures :
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améliorer la texture des produits, en s’appuyant sur l’expertise en extrusion et en sélection des matières premières,
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enrichir l’expérience sensorielle, en atténuant les goûts indésirables souvent associés à certaines légumineuses,
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valoriser la qualité nutritionnelle, en équilibrant les acides aminés des légumineuses et des céréales et en augmentant la biodisponibilité des nutriments.
Les équipements sont conçus pour répondre durablement aux exigences de la certification ISO 50001 en matière de performance énergétique, favorisant une gestion durable de l’eau.
Aujourd’hui, ce sont 130 salariés Limagrain Ingredients sur le site d’Ennezat – Saint-Ignat et 7 emplois supplémentaires crées grâce à cet investissement. Parallèlement, cette nouvelle ligne permet d’utiliser une partie des ressources locales de sous-traitance et contribue aux 220 emplois soutenus par le Groupe auprès des fournisseurs dans le Puy-de-Dôme (Résultats de l’étude d’impact socio-économique publiée en janvier 2025).
Un projet structurant pour la filière locale
À terme, l’objectif sera de produire les matières premières légumineuses en Auvergne, afin d’assurer une traçabilité complète et de renforcer la continuité de la filière. Des projets de sélection variétale sont en cours pour rattraper le décalage entre la génétique et les effets du changement climatique observés depuis plusieurs décennies. Et des expérimentations agronomiques portées par les équipes du Groupe sont développées en parallèle pour améliorer la viabilité de la production de légumineuses pour les agriculteurs.
En développant une ligne de production d’ingrédients à forte teneur en protéines végétales en Auvergne, Limagrain :
Le moulin à blé de Saint-Ignat, inauguré en septembre 2022, transforme en farine les blés produits par les agriculteurs adhérents de la Coopérative Limagrain, dans le respect des plus hauts standards de qualité et de sécurité alimentaire.
Dans la continuité de son ambition industrielle, Limagrain Ingredients franchit une nouvelle étape avec l’agrandissement du moulin, dont les travaux ont démarré en janvier 2024. Cette extension majeure vient renforcer les capacités de production du site et répond à la demande croissante en farines de qualité à destination de la boulangerie industrielle et artisanale.
En chiffres, cet agrandissement représente un investissement de 12 millions d’euros correspondant à l’ajout de 23 silos de blé, 4 silos de farine et 4 silos de coproduits.
Les silos sont désormais opérationnels et le moulin a démarré sa production en avril 2025. Le maquettage des blés issus de variétés sélectionnées par les chercheurs du Groupe et cultivés par les agriculteurs adhérents a été intégré au moulin, conformément à la stratégie de filière mise en oeuvre par Limagrain depuis 60 ans. Ces assemblages de différentes variétés de blé permettent d’être agile et de garantir une régularité dans la qualité et les propriétés de ses farines.
Ce modèle de production locale agroalimentaire s’appuie sur une proximité unique entre les sites de production, de stockage, de transformation, tous situés dans un rayon de 40 km.
Certifié ISO 50001, le site de Saint-Ignat continue de s’inscrire dans une démarche d’efficience énergétique et de durabilité. Grâce à une logistique rationalisée, ce sont 70 000 km de transport économisés chaque année, contribuant à réduire l’empreinte carbone de la chaîne de transformation.
Sébastien VIDAL : « Investir en Limagne pour demain, c'est relever de nombreux défis comme bâtir ces outils industriels dédiés aux protéines végétales et aux farines. Cela exige une stratégie d’investissement à la fois ambitieuse, structurée et tournée vers l’avenir. Nous accompagnons ainsi le développement de notre Coopérative avec une vision sur le long terme à destination des générations futures d'agriculteurs comme de consommateurs ».
*Les farines fonctionnelles sont des farines traitées thermiquement qui apportent une fonctionnalité spécifique et principalement des propriétés texturantes.
** Le Clean Label est une démarche d’amélioration des recettes visant à réduire et/ou supprimer les additifs.
Site internet : http://www.limagrain.com/
Le podcast fête ses 1 an avec l’émission « Demain deux bottes »
Agora lance son podcast pour donner la parole aux acteurs de l’agriculture de l’Oise et du Val d’Oise. La coopérative agricole de l’Oise et du Val d’Oise, innove en lançant son tout premier podcast : « Demain, deux bottes ». Un format simple et authentique, où agriculteurs, collaborateurs et experts viennent partager leurs expériences, leurs défis et leurs visions de l’agriculture.
La Chambre d’agriculture de Seine-Maritime rejoint la coalition pour intégrer l’enjeu de l’eau
La Chambre d’agriculture de Seine-Maritime (76) s’engage dans le programme à impact TRANSITIONS by NORIAP, au service de la mise en oeuvre de pratiques d’agriculture régénérative. Ensemble, le groupe coopératif et la Chambre entendent développer le programme sur ce territoire commun, en travaillant à un nouvel indicateur sur la gestion de la ressource en eau, en complément des leviers déjà activés autour du carbone, des sols et de la biodiversité. Les agriculteurs adhérents de Noriap en Seine-Maritime bénéficieront d’un accompagnement coordonné entre la coopérative et la Chambre d’agriculture, dans un souci de simplification et de valorisation de leurs démarches agronomiques. Un premier groupe de 20 exploitations sera suivi dès la récolte 2026.
Le partenariat entre Noriap et la Chambre d’Agriculture de Seine-Maritime repose sur une synergie de moyens autour d’un socle agronomique commun, pour accélérer les transitions et valoriser les pratiques vertueuses des agriculteurs. L’objectif est double : créer de la valeur ajoutée pour les exploitations et créer de la synergie dans un accompagnement technique partagé.
Les agriculteurs adhérents de Noriap situés dans les zones de captage du département bénéficieront ainsi d’un accompagnement renforcé, coordonné entre les conseillers de la Chambre d’agriculture et les équipes techniques de la coopérative.
« Il y a du sens à construire ensemble un accompagnement qui mutualise les efforts sur les enjeux du climat, du sol, de l’eau, de la biodiversité et du financement. Sur ces sujets, nous devons parler d’une seule voix pour faciliter le quotidien et l’accès aux aides des agriculteurs », ajoute Nathalie Ternois, directrice Agriculture coopérative chez Noriap.
Des enjeux de territoire et des leviers communs
En Seine-Maritime, la qualité de l’eau est un enjeu majeur. Le département compte 20 bassins de captage prioritaires, dont trois sur lesquels démarreront les travaux dans le cadre du partenariat entre Noriap et la Chambre d’agriculture de Seine-Maritime. De nombreux agriculteurs sont directement concernés par des obligations environnementales spécifiques. Érosion, ruissellement, gestion des intrants… : les leviers mobilisés par TRANSITIONS by NORIAP recoupent ceux activés dans le cadre de la politique de protection de la ressource.
« Ce projet s’inscrit pleinement dans les objectifs de la COP régionale Normandie*, notamment la préservation des sols et la protection de la ressource en eau, ainsi que la réduction des émissions agricoles. Il est motivant pour expérimenter la transition et notre capacité collective à faire bouger les lignes », explique Laurence Sellos, présidente de la Chambre d’agriculture de Seine-Maritime.
Ce partenariat multiple associe les primes filières, la recherche de financements publics, les animations des bassins d’alimentation de captages, la connaissance terrain de Noriap, son expertise agronomique et celle des conseillers cultures de la Chambre d’agriculture.
Une première vague de 20 agriculteurs volontaires sera suivie pour la récolte 2026, dans une logique d’apprentissage commun. À terme, ce dispositif vise à démultiplier les résultats et à constituer un socle de références locales au service de l’ensemble du territoire.
« Le rôle de la Chambre est d’être aux côtés des agriculteurs à chaque étape : pour écouter leurs envies, les aider à structurer leur trajectoire d’évolution, et les accompagner de manière opérationnelle, détaille Laurence Sellos. Ce partenariat avec Noriap incarne cette volonté de bâtir des solutions concrètes, en lien avec les attentes de la société et les besoins des exploitations. »
Une convergence des politiques climat-sol-eau-biodiversité
Ce partenariat illustre une convergence stratégique entre politiques climatiques, agricoles et environnementales, dans une logique de simplification, de traçabilité et de construction de filières durables.
« TRANSITIONS est un programme d’innovation où nous apprenons en faisant, afin d’apporter le meilleur aux agriculteurs », souligne Nathalie Ternois. Et d’ajouter : « L’enjeu est, en synergie, d’accompagner les agriculteurs à l’échelle de leur rotation et selon leurs problématiques spécifiques, avec une réponse de plus en plus personnalisée, dans une logique de valorisation multi-filières ».
Qu’est-ce que le programme TRANSITIONS by NORIAP ?
TRANSITIONS by NORIAP est la duplication régionale du programme TRANSITIONS by VIVESCIA, adapté au contexte des Hauts-de-France et de la Seine-Maritime (territoires de la coopérative Noriap). C’est un programme structurant d’agriculture régénérative, basé sur un socle agronomique rigoureux, certifiable, et piloté par des données mesurées à l’échelle de chaque exploitation (durée de couverture des sols, réduction des émissions de GES, carbone humifié restitué au sol et certification environnementale).
Son objectif : dérisquer l’engagement des agriculteurs dans la transition, en leur garantissant une rémunération incitative grâce à des primes filières pendant 3 ans, versées par une coalition d’industriels partenaires (Tereos, Grands Moulins de Paris, Novial, Cocorette).
Contrairement aux contrats classiques centrés sur une culture, la prime porte sur l’ensemble des cultures de l’exploitation. L’ambition est claire : que tout ce que produit l’agriculteur soit valorisé.
Spécificité de TRANSITIONS by NORIAP : le programme intègre aussi un volet sur la production animale, pour accompagner la transition globale des exploitations agricoles.
« TRANSITIONS, c’est avant tout une vision de l’agriculture et un mouvement collectif : un programme novateur, qui fédère l’ensemble de la filière, de l’amont à l’aval, dans une réponse commune aux enjeux climatiques et environnementaux. Ensemble, nous construisons les piliers d’un futur agricole responsable, solide et collaboratif, en nous appuyant sur un cadre agronomique systémique, à l’échelle de chaque exploitation, parce que seule une approche globale permet des progrès durables et efficients », résume David Saelens, président du conseil d’administration de Noriap.
Depuis deux ans, le programme TRANSITIONS ne cesse de progresser. Il est le premier programme à impact à grande échelle en France et en Europe.
* Territorialisation de la planification écologique
Photo : Laurence Sellos, présidente de la Chambre d’agriculture de Seine-Maritime, David Saelens, président de Noriap et Nathalie Ternois, directrice agriculture coopérative chez Noriap. © Axel Coeuret
Site internet : http://www.noriap.com/
La filière cacahuète française, made by Océalia
Après la réussite reconnue de notre filiale Sphère Production autour du pop corn issu des productions des adhérents
Océalia, pourquoi ne pas rêver d’une nouvelle filière française de cacahuètes cultivées avec passion par nos associés coopérateurs, récoltées puis stockées avec le plus grand soin par notre coopérative pour être sublimée ensuite grâce aux savoir-faire de notre filiale Menguy’s pour le plus grand plaisir des consommateurs ?
Vous en rêviez, le Groupe Océalia l’a fait !
Cette initiative répond à notre volonté stratégique d’innover pour créer de la valeur et proposer une offre alimentaire responsable et compétitive au service des territoires et des consommateurs.
S’appuyant sur plus de 35 ans de connaissance fine et de maîtrise de la cacahuète de Menguy’s, et la collaboration historique de la Ferme Darrigade, les experts agronomes de la coopérative coordonnent depuis 5 ans des expérimentations aux champs pour valider la conduite et la faisabilité technico-économique de cette nouvelle culture.
Plus concrètement en 2025, ce sont 5 producteurs motivés et enthousiastes qui ont cultivé leurs premières arachides sur une surface représentant au total une dizaine d’ha.
La culture est par ailleurs parfaitement en phase avec les enjeux environnementaux du territoire. En effet, la cacahuète est une légumineuse, elle n’a donc pas besoin d’engrais azoté pour se développer, ce qui lui permet d’afficher une empreinte carbone exemplaire !
C’est par ailleurs une culture particulièrement adaptée au désherbage mécanique et peu sensible au risque sanitaire, ce qui en fait une culture de choix pour la rotation culturale.
Semées au printemps, les premières cacahuètes françaises seront récoltées en octobre, marquant désormais la nouvelle saison de la cacahuète tricolore.
Après récolte et séchage à la coopérative, elles seront ensuite sublimées par Menguy’s selon un savoir-faire français unique, d’abord autour d’un produit historique, la cacahuète grillée salée, permettant de préserver toute sa richesse aromatique et ses intérêts nutritionnels.
Avec un objectif d’ici 2030 de 2 000 t de cacahuètes françaises, Menguy’s envisage d’élargir sa gamme de produits à base de cacahuètes françaises notamment autour du beurre de cacahuète, devenu l’un des produits phares de la marque depuis son lancement en 2019.
Cette dynamique de développement nécessitera naturellement de relever les nombreux défis techniques ou économiques, liés à toute filière émergente. Nul doute que le Groupe Océalia réussira à relever ces challenges en associant tous les talents et moyens internes, de l’amont à l’aval de la filière !
Sites internet : https://www.ocealia-groupe.fr/ ; https://www.menguys.fr/
EUREA annonce la finalisation de son plan CONVERGENCE et le rassemblement de ses réseaux agricoles EUREA Coop, Agri Sud Est Centre et Bio agri dans un réseau agricole unifié : Une nouvelle organisation commerciale a été mise en place depuis le 1er juillet 2025. Organisée autour de 4 secteurs géographiques, l’offre a été simplifiée et renforcée sur les métiers de l’agrofourniture pour les adhérents agriculteurs (Nutrition animale, production végétale et agroéquipements)
Avec un réseau de 47 dépôts agricoles et de 16 silos de collecte de céréales et lentilles, EUREA joue la carte de la proximité et d’une présence technique forte sur le territoire auprès de ses adhérents avec une équipe de 42 technico mixtes et spécialisés.
Toutes les filières (Lentilles vertes du Puy, CRC, Bio, Dupuy-Couturier …) seront développées et ouvertes à tous les agriculteurs des réseaux historiques. L’agronomie en synergie avec Loire Auvergne Agro sera renforcée avec des plateformes d’essais plus nombreuses et donc plus locales pour faire face aux nouveaux enjeux agricoles et environnementaux.
Le Retour aux adhérents (RFE Remise de fin d’exercice) s’annonce en développement cette année grâce à une contribution financière encore forte des magasins Gamm Vert d’EUREA. L’offre déjà dynamique pour les jeunes installés a été renouvelée et renforcée avec pour ambition d’accompagner dans de bonnes conditions le plus grand nombre de jeunes agriculteurs sur le Territoire d’EUREA.
Les Réunions de proximité de novembre qui rassemblent chaque année de très nombreux adhérents s’annoncent encore avec une forte participation cet automne.
Site internet : https://www.groupe-eurea.com
