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La récolte de maïs grain 2020 : production en hausse et qualité satisfaisante

La campagne a été marquée par des aléas climatiques continus de l’hiver 2019 à l’automne 2020. La production française de maïs de la récolte 2020, toutes utilisations confondues, est estimée à 13,5 millions de tonnes, soit une progression de 3,9 % par rapport à la récolte précédente (estimation au 01/02/2021, Service de la Statistique et de la Prospective - ministère de l'Agriculture et de l’Alimentation). Malgré une baisse de 6 % des rendements (81,1 q/ha en moyenne), ce résultat s’explique par une augmentation de 10,5 % des surfaces (1,66 million ha). Cette année encore, les rendements sont très contrastés au sein du territoire avec de très bons rendements pour les maïs irrigués et des résultats très variables selon les régions et les types de sols pour les maïs pluviaux. L’humidité du grain à la récolte est assez variable. Après séchage du maïs, la teneur en eau moyenne mesurée sur les échantillons de grains est de 14,7 %, ce qui est compatible avec une bonne conservation.

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Bilans prévisionnels Colza, Tournesol,
Soja, Pois et Féveroles - Campagne 2020/21
du 26 janvier 2021

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