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Semis d’hiver de la récolte 2019 : baisse marquée de la sole de colza et de blé dur, partiellement compensée par la hausse des autres céréales (blé tendre et orges)
En 2019, les surfaces de céréales d’hiver augmenteraient de 2,7 %. Elles atteindraient 7 millions d’hectares. La sole de blé tendre progresserait de 3,5 %, tandis que celle de blé dur accuserait une baisse de 11,1 % . Les semis de colza d’hiver ont subi les conséquences de la sécheresse régnant à la fin de l’été 2018 et ses surfaces diminueraient fortement (- 23,6 %).
La récolte 2018 de blé tendre est revue légèrement à la baisse, à 34 Mt, tandis que la production de maïs (semences comprises) est un peu revue à la hausse, à 12,6 Mt, l’estimation de rendement pour le maïs grain s’élevant à 88,8 q/ha. La récolte de betteraves est estimée à 39 Mt et celle des pommes de terre de conservation et de demi-saison à 17,1 Mt.
