La journée de restitution des groupes Atout Jeunes a réuni jeunes adhérents, élus et équipes d’Océalia autour d’un temps fort d’échanges et de perspectives. En présence de la Direction générale et du Président, les participants ont partagé le fruit de plusieurs mois de travail collectif.

Moment marquant de la matinée : l’évaluation des actions menées. Formations, visites, journée gouvernance, préparation PIE ou encore voyage d’étude ont été passés en revue par les quatre groupes, avec un retour global très positif. La satisfaction exprimée par les jeunes atteint 4,75/5, reflet d’un engagement fort et d’un dispositif qui répond à leurs attentes.

Les administrateurs référents ont salué la qualité des échanges et la maturité des réflexions, avant d’ouvrir une séquence interactive consacrée à l’avenir des groupes Atout Jeunes.

Pour rappel, nos groupes Atouts Jeunes sont un cycle de formation proposé par Campus Triangle, avec qui nous collaborons pour mettre en place des groupes au sein de la Coopérative.

Ce cycle est conçu pour accompagner les jeunes adhérents, à travers l’acquisition de connaissances avec des modules pour renforcer leurs compétences, afin de les éclairer sur le monde extérieur avec des rencontres et des visites pour élargir leurs horizons ainsi que la réalisation de projets individuels leur permettant de concrétiser leurs idées et mettre en pratique leurs apprentissages.

L’après-midi s’est poursuivie avec une présentation de la filière protéines par Laurent Stéfanini, suivie de visites des unités micro ingrédients et trituration, illustrant concrètement les enjeux économiques et techniques des filières.

Une journée fédératrice, qui confirme la place essentielle des jeunes dans la construction de l’agriculture coopérative de demain.

Site internet : https://www.ocealia-groupe.fr

Coup de projecteur sur la start-up lauréate du Prix Terres Univia au concours de Vegepolys Valley

En ce début d’année, nous faisons le point avec Lauriane Charles, fondatrice de la start-up 235 EAT. Elle nous parle de son quotidien et de ce que lui a apporté le Prix Vegepolys Valley-Terres Univia.

Peux-tu nous en dire plus sur ta start-up ?

Mon projet naît d’une problématique à laquelle j’étais confrontée au quotidien, notamment le midi au bureau : c’était difficile pour moi de manger sainement quand je manquais de temps, et d’avoir des solutions de repas pratiques, rassasiantes, gourmandes que je puisse préparer à la dernière minute quand je n’avais pas anticipé la veille. Avec 235 EAT, je souhaite que les jeunes actifs urbains puissent profiter d’un repas sain, prêt à cuisiner quand ils n’ont pas eu le temps de se faire à manger. En effet, j’ai interrogé un panel de 275 personnes qui m’ont toutes confirmé le manque de temps pour se poser et manger.

Le prêt à cuisiner est souvent synonyme de perte de qualité dans notre imaginaire. Je souhaite redonner ses lettres de noblesse à cette catégorie de repas car avoir un format sec qui se garde au bureau est bien pratique ! Mon ambition : proposer des solutions pour réinventer une alimentation pratique, saine et gourmande en format sec. L’objectif de la marque est de proposer des repas en 2 temps, 3 mouvements avec de l’eau et à cuire en 5 min au micro-ondes, d’où le nom de la start-up : 235 EAT.

Pour y parvenir, j’ai créé une première gamme de produits : des préparations pour moelleux salés végétaux saveur tomate basilic et saveur lentille corail curry. Les ingrédients sont simples (farine de légumineuses - pois chiches, lentilles -, flocons d’avoine, épices etc.), 100% des testeurs se sont dit rassasiés et le goût est clairement le point fort qui ressort en dégustation. Un moule en silicone, donc 0% plastique, est fourni pour garantir un résultat optimal et une cuisson vapeur au micro-ondes.

Qu’est-ce que t’ont apportés Vegepolys Valley et le Prix Terres Univia ?

J’ai connu Vegepolys Valley, pôle de compétitivité autour du végétal, de manière totalement fortuite. Ma start-up bénéficiait d’une incubation à l’Isara Lyon et j’ai pu à cette période croiser des personnes de Vegepolys Valley. Je me suis renseignée sur la structure et j’ai découvert le concours ; y participer faisait sens car, le végétal est au cœur de mes produits !

Comme les farines de légumineuses sont l’un des ingrédients clés de mes préparations, Terres Univia a valorisé mon projet en me décernant un prix. En effet, mes produits aident notamment les consommateurs à manger des légumineuses plus facilement, en alliant praticité de préparation et côté gourmand.

Intégrer l’écosystème de Vegepolys m’a permis de mieux connaître les acteurs de la FoodTech et de mieux cerner de futurs enjeux d’innovation autour de mes solutions.

Plus spécifiquement, j’ai bénéficié avec le prix Vegepolys Valley-Terres Univia, de 10 000 euros dédiés à ma Recherche et Développement. Cela me permettra de développer de nouveaux produits, d’être accompagnée par des experts de la filière des légumineuses et de comprendre comment les légumineuses sont cultivées en France pour mieux les valoriser dans mes préparations.

Quels sont vos projets pour l’année qui vient ?

Je dois tout d’abord finaliser la création de l’entreprise puis lancer les produits que j’ai déjà développés. Par la suite, mon objectif est de créer un nouveau produit tous les six mois, et une nouvelle gamme de produits en fin d’année, d’où l’importance de s’appuyer sur Vegepolys Valley et sur le prix Terres Univia pour m’aider à concrétiser cette accélération.

Actuellement, je prépare le lancement de ma campagne de crowdfunding, prévue en avril, pour financer la première production, qui sera sous-traitée à des fabricants français. Je vise une livraison des premiers produits en juin sur toute la France.

Site internet : https://www.terresunivia.fr
Photo : © Lauriane Charles