Une collecte d’été précoce
Malgré des conditions climatiques contrastées et une récolte particulièrement précoce, la coopérative d’agriculteurs Arterris dresse un bilan globalement positif pour la moisson d’été 2025. Si les rendements et la qualité sont globalement au rendez-vous pour le blé tendre et l’orge, le blé dur accuse quant à lui un léger recul, tandis que les cultures de colza et de protéagineux se montrent plus décevantes.
Ainsi, la collecte estivale est conforme aux attentes et s’élève à environ 480 000 tonnes, soit 11% de plus qu’en 2024.
Blé dur
Avec une baisse de surface importante cette année (de -8 à -13 % en Occitanie) et des aléas climatiques défavorables, la récolte de blé dur affiche un bilan de collecte de 154 000 tonnes contre 165 000 tonnes l’an passé, soit 93 % du volume précédent. Les rendements restent néanmoins proches des historiques, malgré une sous-production d’environ 10 à 20 % sur une partie du territoire sud-est de la coopérative (notamment en Camargue touchée par des inondations).
Côté qualité, les blés durs sont visuellement conformes et n’ont pas présenté de problème sanitaire ni de germination.
Quelques défauts apparaissent sur le taux de protéines, légèrement inférieur aux normes et plus bas que l’an dernier, probablement dus aux fortes chaleurs qui auraient engendrées une moindre assimilation des engrais azotés. Les PS (poids spécifiques) hétérogènes sont globalement justes en dessous de la norme fixée (78 %). Si l’an passé l’hiver doux a favorisé le développement de viroses, cette année les producteurs n’ont pas été confrontés à ce problème grâce à des semis plus tardifs et à une protection efficace des cultures.
Blé tendre
Contrairement au blé dur, les surfaces en blé tendre ont progressé, notamment grâce à un automne 2024 plus favorable aux semis sur l’ensemble du territoire. Les semis de l’automne 2023 avaient été impactés par une pluviométrie persistante et défavorable aux emblavements. Pour la récolte 2025, une partie des surfaces de blé dur a par ailleurs migré vers le blé tendre. Les rendements sont bons et la collecte dépasse légèrement les attentes et atteint 230 000 tonnes, contre 190 000 tonnes en 2024. Les PS affichent des niveaux historiquement élevés. On note toutefois une légère dilution des protéines (blés de force entre 13 et 13,5, un demi-point en dessous de l’an passé). Aucun problème sanitaire majeur n’est à signaler.
Autres céréales à paille, fourragères et protéagineux
La récolte d’orge dépasse légèrement les attentes de la coopérative grâce à de bons rendements et une qualité satisfaisante. Pour cette récolte, les PS reviennent pleinement dans la norme (62 %), après trois campagnes où ils frôlaient voire se positionnaient en dessous du seuil fixé.
Du côté des protéagineux, les fortes chaleurs et le déficit hydrique en deuxième partie de cycle ont pénalisé pois et fèveroles. Les rendements atteignent péniblement les moyennes historiques.
La récolte de fèverole est décevante. Elle se limite à 2 000 tonnes, contre plus de 3 000 tonnes l’année dernière.
Colza
Pour le colza, les semis ont été effectués dans des conditions délicates et les aléas climatiques ont limité le potentiel de rendement. Avec un rendement moyen de 25 qtx/ha, la collecte est estimée autour de 28 000 tonnes, légèrement inférieure aux
prévisions de 29 000 tonnes.
Réalisée dans un laps de temps très court (environ 15 jours) et sans épisodes orageux significatifs, la récolte d’été avoisine les 480 000 tonnes, contre 438 000 tonnes en 2024. Si la répartition par culture diffère des prévisions – moins de blé dur et plus d’orge et blé tendre – le bilan reste équilibré et globalement satisfaisant. Enfin, l’absence de précipitations en cours de cycle est préoccupante pour les cultures d’automne comme le maïs, le sorgho et le tournesol, actuellement en pleine croissance et déjà affectées par la sécheresse.
Site internet : www.arterris.fr




Maïsadour structure une nouvelle filière pomme de terre avec Roger&Roger
Des rendements au rendez-vous pour l’été 2025 sur l’ensemble du territoire
Du 12 au 14 septembre à Vieux-Manoir, NatUp participera aux « Terres de Jim », la plus grande fête agricole en plein air d’Europe. La coopérative proposera des animations pédagogiques et conviviales pour petits et grands, et rappellera son engagement auprès des agriculteurs et de la jeune génération. Objectifs : expliquer les pratiques agricoles de 2025 et démontrer leur caractère résolument contemporain.