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Les marchés

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Marché des céréales

Analyse par Grégoire Samson

Vive concurrence à prévoir dans le bassin de la Mer Noire

L’Ukraine sera en compétition frontale avec la Russie, la Bulgarie et la Roumanie pour exporter son blé et son maïs depuis ses ports de la Mer Noire. Elle ne pourra plus les expédier librement sur le marché européen compte tenu des nouveaux contingents imposés. 

En France le 30 juin dernier, la récolte d’orge d’hiver était déjà achevée à près de 70 % quand celle de blé était entamée à 11 %, selon FranceAgriMer. Et depuis, les moissons avancent à un rythme effréné !

En fait, l’ensemble de l’hémisphère nord moissonne avec souvent quelques semaines d’avance sur le calendrier. D’importantes quantités de blé et d’orges sont directement mises en vente, quand elles ne sont pas engrangées, créant un sentiment d’abondance. Or l’hémisphère sud n’a pas fini découler sa récolte de l’hiver dernier (été austral).

Sur les marchés, souffle ainsi un air d’abondance depuis plusieurs semaines. Les cours des céréales ont diminué tout au long du printemps dernier alors que le dollar américain n’en finit pas de décrocher face à l’Euro (- 4 cents en un mois à 1,17 dollar).

Cette semaine, le prix de la tonne de blé a oscillé autour de 190 € mais celui de l’orge a augmenté de 7-8 euros pour repasser au dessus de 180 €. Quoiqu’il en soit, ces cours sont très inférieurs à leur niveau de l’année passée à la même époque. Pour le blé, le différentiel est d’au moins 30 € mais pour l’orge, il s’est réduit cette semaine à quelques euros. Toutefois, il avait près de 20 € il y a une dizaine de jours.

Moissons en Russie

« Les régions du Caucase du Sud et du Caucase du Nord déçoivent fortement, rapporte le site Ukragroconsult. Seules 3,5 Mt de blé ont été récoltées alors que 15 Mt l’avaient été l’an dernier. Et dans les territoires temporairement occupés de l’Ukraine, la production est inférieure de moitié ».


Malgré ces piètres performances, la Russie mise sur une production de blé de 83 Mt, supérieure de 1,5 Mt à l’an passé, qui lui permettrait d’exporter 42 Mt. En Sibérie et dans les régions plus centrales du pays, la récolte serait abondante. Mais dans le bassin de la Mer Noire, le site sovecon.ru souligne la concurrence à laquelle se livrent l’Ex-empire des tsars et ses voisins maritimes.

L’Ukraine expédiera bien plus de céréales que la campagne passée depuis ses ports de la Mer Noire compte tenu des contingents à droits zéro (1,3 Mt pour le blé, 1 Mt pour le maïs) imposés par la Commission européenne pour restreindre ses exportations en Union européenne.

Le Conseil international des céréales évalue à 44 Mt les capacités d’exportation de l’Ukraine dont 16 Mt de blé et 5 Mt d’orges. Or la Roumanie s’apprête à engranger 12,5 Mt de blé (+2.5 Mt versus 2024) et la Bulgarie 7 Mt. Enfin, le maïs sera récolté dans quelques semaines.

Contingents et déséquilibres commerciaux

Concomitamment, l’Espagne, l’Italie et les Pays-Bas devront importer 20 Mt de maïs de pays tiers pour couvrir leurs besoins ! Autrement dit, l’Union européenne sera le premier importateur au monde de cette céréale, loin devant le Japon, la Corée du sud et la Chine !

Or les alternatives aux maïs ukrainien sont très réduites. L’Union européenne est toujours en discussion pour ouvrir son marché au maïs sud-américain et les Etats-Unis se sont lancés dans une guerre commerciale avec le reste du monde.
Même si les Etats-Unis ont été très peu concurrencés par la Safrina brésilienne et la production argentine très moyenne, ils affichent des objectifs très ambitieux. Ils comptent achever la campagne de commercialisation 2024-2025 en exportant 67 Mt de maïs puis en expédier 64 Mt supplémentaires à partir du mois d’octobre prochain. En effet, l’augmentation de la superficie de maïs semée le printemps dernier par les farmers entrevoit la possibilité de produire 397 Mt de grains à la fin de l’été.

La dévaluation du dollar a rendu le maïs américain particulièrement attractif en Corée, à Taiwan et au Japon, trois pays très sensibles aux prix auxquels ils achètent leur maïs chaque année (jusqu’à 32 Mt).

Au cours des sept premiers mois de campagne, ils ont importé deux fois plus de grains que l’année passée (10 Mt versus 5,8 Mt) dont la moitié provenait des Etats-Unis alors que leurs parts de marché n’excédaient 30 % les campagnes passées.

Blé tendre

Cotation du Blé Tendre Rendu Rouen
(€/t) R2023 R2024 R2025
29/12/2023 215    
05/01/2024 214,5    
12/01/2024 212,81    
19/01/2024 211,56    
26/01/2024 212,06    
02/02/2024 207,06    
09/02/2024 200,31    
16/02/2024 202,56    
23/02/2024 194,06    
01/03/2024 187,20    
08/03/2024 180,70    
15/03/2024 183,20    
22/03/2024 188,20    
29/03/2024 191,70    
05/04/2024 188,20 208,39  
12/04/2024 192,70 211,89  
19/04/2024 191,95 208,39  
26/04/2024 198,45 224,64  
03/05/2024 217,45 220,89  
10/05/2024 217 239,20  
17/05/2024 238,20 241,64  
24/05/2024   250,39  
31/05/2024   250,64  
07/06/2024   237,39  
14/06/2024   232,14  
21/06/2024   218,89  
28/06/2024   215,64  
05/07/2024   217,64  
12/07/2024   220,89  
19/07/2024   212,64  
26/07/2024   219,89  
02/08/2024   220,39  
09/08/2024   217,64  
16/08/2024   204,14  
23/08/2024   201,39  
30/08/2024   204,89  
06/09/2024   198,89  
13/09/2024   217,89  
20/09/2024   213,10  
27/09/2024   218,60  
04/10/2024   230,50  
11/10/2024   228,60  
18/10/2024   227,50  
25/10/2024   220,35  
01/11/2024   215,85  
08/11/2024   214,60  
15/11/2024   210,10  
22/11/2024   219,10  
29/11/2024   221,35  
06/12/2024   226,60  
13/12/2024   230,10  
20/12/2024   225,56  
27/12/2024   228,31  
03/01/2025   236,31  
10/01/2025   225,31  
17/01/2025   222,06  
24/01/2025   225,31 226,39
31/01/2025   227,56 227,14
07/02/2025   226,06 229,39
14/02/2025   225,06 230,64
21/02/2025   223,06 234,14
28/02/2025   214,06 226,64
07/03/2025   219,56 220,89
14/03/2025   218,70 221,89
21/03/2025   220,20 224,64
28/03/2025   214,70 216,89
04/04/2025   212,5 213,25
11/04/2025   212,45 212,39
18/04/2025   201,95 210,14
25/04/2025   201,20 203,14
02/05/2025   194,5 197,75
07/05/2025   193,95 197,39
16/05/2025   196,70 200,14
23/05/2025   203,70 207,14
30/05/2025   196,00 196
06/06/2025   197,89 197,89
13/06/2025   194,64 194,64
20/06/2025   203,64 203,64
27/06/2025     189,89
04/07/2025     194,89
11/07/2025     198,89
18/07/2025      
25/07/2025      
01/08/2025      
08/08/2025      
15/08/2025      
22/08/2025      
29/08/2025      
05/09/2025      
12/09/2025      
19/09/2025      
26/09/2025      
03/10/2025      
10/10/2025      
17/10/2025      
24/10/2025      
31/10/2025      
07/11/2025      
14/11/2025      
21/11/2025      
28/11/2025      
05/12/2025      
12/12/2025      
19/12/2025      
26/12/2025      
02/01/2026      
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Marché des oléagineux

Analyse par Cécilia Goffinet

rebond des cours à la veille du rapport Wasde

La semaine écoulée sur les marchés des oléagineux a été rythmée par une forte volatilité, mêlant signaux techniques, incertitudes géopolitiques et surveillance accrue de la météo. Le colza et le soja ont connu une hausse notable ce jeudi 10 juillet, soutenus par des achats techniques à la veille du rapport Wasde de l’USDA. Le tournesol reste quant à lui en retrait, sous l’influence du stress hydrique en floraison.

Après une première moitié de semaine marquée par des reculs techniques et la pression des moissons, les cours du colza ont progressé ce jeudi 10 juillet sur Euronext. L’échéance d’août a franchi les 460 €/t, tandis que novembre, la plus traitée, est montée au-dessus de 476 €/t. Cette dynamique haussière est alimentée par un effet de change favorable, l’euro ayant cédé du terrain face au dollar, et par l’anticipation du rapport Wasde attendu ce vendredi. Le canola canadien a également consolidé jeudi après une forte baisse la veille, dans un marché étroit dominé par les ventes techniques. Les conditions climatiques se sont améliorées dans les Prairies, mais les stocks de début de campagne restent bas.

Les bonnes conditions de récolte en France et la qualité jugée globalement satisfaisante n’ont pas empêché le marché de réagir aux tensions sur les autres oléagineux, notamment sur fond de guerre commerciale entre les États-Unis et le Brésil. Sur les marchés physiques français, les prix ont suivi la même tendance haussière, bien que modérée.

Le soja a rebondi fermement sur cette fin de semaine à Chicago, gagnant plus de 6 cts$/boisseau sur les principales échéances, notamment novembre, qui a atteint près de 1 014 cts$/boisseau. Ce mouvement est lié à des achats techniques et des couvertures de positions courtes à la veille du rapport Wasde, bien que les analystes n’anticipent pas de modifications majeures dans les prévisions de l’USDA.

Les fondamentaux restent pourtant contrastés. L’USDA rapporte des conditions de culture toujours jugées bonnes (66 % des surfaces jugées bonnes à très bonnes) et les précipitations récentes sur le Midwest soutiennent cette tendance. Toutefois, la perspective de nouveaux droits de douane américains sur les importations brésiliennes à partir du 1er août viennent raviver les tensions commerciales.

Au Brésil, la Conab prévoit une production record pour 2024-2025 (169,5 Mt), avec une augmentation des surfaces et des rendements. Mais l’utilisation domestique des graines pour les biocarburants progresse, limitant la croissance des exportations. Ce contexte a aussi soutenu les marchés des tourteaux et de l’huile de soja aux États-Unis.

Les prix du tournesol sont restés stables en France cette semaine, malgré la fermeté retrouvée du colza. Les inquiétudes se concentrent sur la météo : les tournesols en floraison sont exposés à de fortes chaleurs et à un stress hydrique persistant. Les effets sur les rendements ne seront mesurables que plus tard, mais les parcelles sur sols superficiels semblent déjà affectées. Le comportement du marché reste prudent dans l’attente de précipitations éventuelles.

Le rapport Wasde de l’USDA, attendu ce vendredi 11 juillet, cristallise l’attention des marchés. En attendant, les cours du colza et du soja se sont orientés à la hausse dans un contexte de rebond technique, de tensions commerciales croissantes, et d’incertitudes persistantes sur les conditions climatiques. Le tournesol reste à surveiller de près, notamment face à la vague de chaleur estivale qui touche les cultures en floraison. Les prochains jours seront décisifs pour confirmer ou non le retour d’une tendance haussière durable sur les oléagineux.

Colza

Cotation du Colza Fob Moselle
(€/t) R2023 R2024 R2025
29/12/2023 438    
05/01/2024 422,50    
12/01/2024 426    
19/01/2024 437,75    
26/01/2024 437,50    
02/02/2024 423,50    
09/02/2024 413,50    
16/02/2024 421,50    
23/02/2024 416    
01/03/2024 412    
08/03/2024 423,25    
15/03/2024 435    
22/03/2024 448,75    
29/03/2024 446,75    
05/04/2024 443,75    
12/04/2024 451    
19/04/2024 450    
26/04/2024 459    
03/05/2024 466 473  
10/05/2024 466.75 465,50  
17/05/2024   473,50  
24/05/2024   495  
31/05/2024   479,50  
07/06/2024   474,50  
14/06/2024   465  
21/06/2024   463,50  
28/06/2024   460,75  
05/07/2024   500,75  
12/07/2024   477  
19/07/2024   488,25  
26/07/2024   495,50  
02/08/2024   474,50  
09/08/2024   464  
16/08/2024   458,50  
23/08/2024   444,75  
30/08/2024   464,75  
06/09/2024   468,50  
13/09/2024   468,25  
20/09/2024   466,25  
27/09/2024   477  
04/10/2024   483  
11/10/2024   497  
18/10/2024   496  
25/10/2024   510,75  
01/11/2024   518  
08/11/2024   534,75  
15/11/2024   532,50  
22/11/2024   512,75  
29/11/2024   502,50  
06/12/2024   531,25  
13/12/2024   540  
20/12/2024   526,50  
27/12/2024   527  
03/01/2025   529,50  
10/01/2025   531  
17/01/2025   525,50  
24/01/2025   529,50  
31/01/2025   513,50 484,25
07/02/2025   522,75 492
14/02/2025   522,25 490,5
21/02/2025   533 502,75
28/02/2025   538 502,25
07/03/2025   503,50 483,25
14/03/2025   472 460,25
21/03/2025   487,25 472,5
28/03/2025   522 482,75
04/04/2025   518,25 480,75
11/04/2025   513 469,75
18/04/2025   536 477
25/04/2025   523,50 479,5
02/05/2025   472 462
07/05/2025   474 474
16/05/2025   484 484
23/05/2025   489,50 489,5
30/05/2025   471 474,5
06/06/2025   481 481
13/06/2025   480 483,25
20/06/2025   481 494
26/06/2025   483,25 479,25
04/07/2025     466
11/07/2025     460,50
18/07/2025      
25/07/2025      
01/08/2025      
08/08/2025      
15/08/2025      
22/08/2025      
29/08/2025      
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