Les filières bio françaises
La déclaration d’engagement de la coopération agricole
Depuis 20 ans, les coopératives agricoles contribuent activement à la structuration des filières bio françaises avec 550 coopératives et 7500 agriculteurs présents sur tous nos territoires.
Cette structuration passe par plusieurs actions concrètes :
- Un accompagnement des agriculteurs-coopérateurs pour sécuriser leurs projets et garantir le respect des exigences du cahier des charges bio,
- L’organisation de la collecte, la transformation et le conditionnement jusqu’à la mise en marché des produits,
- La valorisation des productions locales et territorialisées,
- La garantie d’un approvisionnement de qualité, traçable sur l’ensemble de la filière.
Le contexte du bio change de paradigmes puisque les attentes consommateurs se précisent et les besoins des clients (GMS, circuits spécialisés, restauration hors domicile, industries alimentaires…), s’amplifient rapidement. Conscients de cette évolution du marché, les agriculteurs coopérateurs se sont mobilisés pour partager une ambition de développement des filières bio françaises cohérente avec les principes du bio.
Dans le cadre de la semaine de la coopération agricole et du printemps bio, Coop de France lance une déclaration d’engagement des coopératives et de leurs agriculteurs coopérateurs qui repose sur une ambition partagée et 5 engagements du secteur afin de l’atteindre.
L’ambition partagée s’articule autour de 3 objectifs :
- Un développement de l’agriculture bio respectueux de ses principes,
- Un développement des filières bio françaises performantes et durables,
- La valorisation et la traçabilité des produits bio français.
Les 5 engagements que chaque coopérative pourra s’approprier en souscrivant à cette déclaration d’engagement sont :
- Soutenir un cahier des charges exigeant, ambitieux et lisible,
- Renforcer le rôle central des agriculteurs coopérateurs,
- Rechercher la performance, la compétitivité et la création de valeurs dans chaque filière et sur chaque territoire,
- Développer des partenariats structurants et durables,
- Assurer des passerelles et des échanges avec les autres acteurs pour favoriser les synergies et complémentarités entre les différents modèles de production.
« Nos chiffres sont parlants, nous pouvons être fiers de notre implication dans le développement des filières bio françaises » déclare Jérôme Caillé, vice-président de la commission bio de Coop de France. « Il faut désormais porter cette ambition en renforçant nos actions à travers les 5 engagements qui font consensus ».
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Nouvelle Assemblée Générale d’Agri Confiance en région
C’est en Bretagne que l’association
a souhaité aborder les attentes des consommateurs
Devant le succès de l’Assemblée Générale organisée l’an dernier au siège des caves de Rauzan près de Libourne (33), l’association renouvelle l’exercice au siège de Gelagri à Loudéac (29).
Le Conseil d’Administration a accepté l’invitation de Gelagri pour aborder avec ses adhérents et parties prenantes, l’adéquation entre les actions des agriculteurs coopérateurs engagées dans Agri confiance et les attentes consommateurs.
Ainsi, ce rendez-vous annuel organisé dans le cadre de la 3ème semaine de la coopération agricole et intitulé « Agri Confiance® : une réponse pertinente aux attentes des consommateurs », vise à démontrer la réassurance que peut apporter la démarche aux consommateurs qui souhaitent en savoir plus sur les modalités de production et de transformation des produits qu’ils achètent.
Pascale Hébel, Directrice du Pôle Consommation et Entreprise du Crédoc a insisté sur la montée en puissance des attentes santé et durabilité des consommateurs. Alors que le lien entre alimentation et santé n’a jamais été aussi fort, l’approche du « Bien manger » résulte selon eux, d’un équilibre entre le plaisir et une alimentation saine, naturelle. L’attention portée à l’alimentation locale et aux modes de production est un élément de réassurance. Les enjeux pour la démarche Agri Confiance® dans ce contexte seraient :
- Un consommateur plus connecté qui veut comprendre et être rassuré
- Une préoccupation croissante sur le bien-être animal
- Du résultat sur la densité nutritionnelle et l’approche durable
Claude Jung, Président de l’Union Alliance Alsace, Caves de Turckheim et Roi Dagobert, accompagné de son directeur général, Lionel Lécuyer, d’un agriculteur coopérateur de Gelagri et de Laurent Château de l’organisme de certification Bureau Véritas France ont témoigné sur les actions concrètes mises en oeuvre grâce à la démarche Agri Confiance®.
Pour aborder la manière dont tout ce savoir-faire devrait être mieux valorisé auprès des clients, Brice Urlacher, Directeur Général de Gelagri et Pierre Madiot, du CHU d’Angers, ont présenté des dynamiques de collaboration performantes réalisées grâce à la démarche Agri Confiance®.
Jean-Michel Delannoy qui a clôturé la matinée a rappelé les actions de recherche d’équivalences en cours, notamment avec le référentiel Global Gap. « Soyons fiers du travail réalisé depuis de nombreuses années, travail qui doit être désormais consolidé par filière pour systématiser sa valorisation auprès des clients et des consommateurs. La plateforme de preuves du savoir-faire coopératif lancé le 2 juin dernier devrait faciliter ce travail transmissions de preuves » a-t-il précisé. « Agri Confiance® est aussi, à l'image de la désormais célèbre marque bretonne "Produit en Bretagne », synonyme de production locale hexagonale et donc force de « re-localisation ».
