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Les marchés

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Marché des céréales

Analyse par Benoît Devault

Les marchés céréaliers retrouvent un peu de soutien

Dans ce début d’année encore calme sur le plan des affaires, le marché céréalier mondial voit débarquer les récoltes prometteuses argentines et australiennes tandis que les tensions en Mer Noire devraient se poursuivre.

Les fondamentaux pour ce début d’année 2026 n’indiquent pas de bouleversements pour cette campagne toujours très bien approvisionnée. Après les bonnes récoltes de l’hémisphère nord, les records attendus pour les principaux pays producteurs de l’hémisphère sud se confirment. En Argentine, les moissons de blé auraient atteint les 27,8 millions de tonnes selon la Bourse de Buenos Aires, soit un total supérieur de plus de 25% au précédent record de 2021-2022 de 22,4 millions de tonnes. L’Australie serait sur les mêmes tendances. Le dernier rapport du Département de l’Agriculture (Abares) de décembre tablait sur des rendements record en blé et une production de 35,6 millions de tonnes, 29% au-dessus de la moyenne décennale. En orge, ce serait même 33% supérieur à la moyenne des dix dernières années à 15,7 millions de tonnes.

En Mer Noire, ce n’est pas la production qui inquiète, avec des conditions hivernales favorables pour la prochaine récolte russe ou ukrainienne. En revanche, les attaques des infrastructures portuaires ukrainiennes par des drones russes rapportées par les autorités soutiennent les prix de la campagne actuelle localement, rappelant que la logistique reste un enjeu majeur dans la région. Les pourparlers de paix enclenchés ces dernières semaines semblent par ailleurs à l’arrêt, accentuant le risque de perturbations ces prochains mois. Il faudra néanmoins toujours compter avec la Russie sur cette campagne. L’analyste SovEcon a révisé à la hausse les exports de blé sur cette campagne à 44,6 millions de tonnes, ceux d’orge à 3,8 millions et ceux de maïs à 2,5 millions, portés par un rythme plus soutenu qu’attendu sur les dernières semaines 2025. Beaucoup de vendeurs de cette zone sont néanmoins absents en cette semaine de Noël orthodoxe.

Dans ce contexte et avec une parité eurodollar qui est repassée sous les 1,17 dollar les marchés sur Euronext ont retrouvé du soutien cette semaine. Le blé a ainsi refait surface au-dessus des 191 €/t sur son échéance mars pour la première fois en 2026. Sur la même échéance, le maïs l’a imité avec des cotations supérieures à 190 €/t.

Aux États-Unis, le prochain rapport USDA attendu le 12 janvier prochain sera très suivi par les opérateurs, notamment sur le maïs. En effet, beaucoup d’analystes estiment que les précédents chiffres de rendement et production du mois de décembre, pourtant en baisse, sont encore trop élevés. Des ajustements pourraient donc apparaitre côté production, mais aussi côté demande, elle aussi jugée surestimée. Le Brésil via son agence nationale CONAB diffusera lui aussi son bulletin mensuel d’estimation de la production agricole, avec un volume de maïs qui devrait confirmer la deuxième plus grande récolte historique du pays. La demande domestique devrait demeurer élevée cette année tirée notamment par une consommation pour la production d’éthanol soutenue, bataillant avec la demande à l’export.

Blé tendre

Cotation du Blé Tendre Rendu Rouen
(€/t) R2023 R2024 R2025
12/01/2024 212,81    
19/01/2024 211,56    
26/01/2024 212,06    
02/02/2024 207,06    
09/02/2024 200,31    
16/02/2024 202,56    
23/02/2024 194,06    
01/03/2024 187,20    
08/03/2024 180,70    
15/03/2024 183,20    
22/03/2024 188,20    
29/03/2024 191,70    
05/04/2024 188,20 208,39  
12/04/2024 192,70 211,89  
19/04/2024 191,95 208,39  
26/04/2024 198,45 224,64  
03/05/2024 217,45 220,89  
10/05/2024 217 239,20  
17/05/2024 238,20 241,64  
24/05/2024   250,39  
31/05/2024   250,64  
07/06/2024   237,39  
14/06/2024   232,14  
21/06/2024   218,89  
28/06/2024   215,64  
05/07/2024   217,64  
12/07/2024   220,89  
19/07/2024   212,64  
26/07/2024   219,89  
02/08/2024   220,39  
09/08/2024   217,64  
16/08/2024   204,14  
23/08/2024   201,39  
30/08/2024   204,89  
06/09/2024   198,89  
13/09/2024   217,89  
20/09/2024   213,10  
27/09/2024   218,60  
04/10/2024   230,50  
11/10/2024   228,60  
18/10/2024   227,50  
25/10/2024   220,35  
01/11/2024   215,85  
08/11/2024   214,60  
15/11/2024   210,10  
22/11/2024   219,10  
29/11/2024   221,35  
06/12/2024   226,60  
13/12/2024   230,10  
20/12/2024   225,56  
27/12/2024   228,31  
03/01/2025   236,31  
10/01/2025   225,31  
17/01/2025   222,06  
24/01/2025   225,31 226,39
31/01/2025   227,56 227,14
07/02/2025   226,06 229,39
14/02/2025   225,06 230,64
21/02/2025   223,06 234,14
28/02/2025   214,06 226,64
07/03/2025   219,56 220,89
14/03/2025   218,70 221,89
21/03/2025   220,20 224,64
28/03/2025   214,70 216,89
04/04/2025   212,5 213,25
11/04/2025   212,45 212,39
18/04/2025   201,95 210,14
25/04/2025   201,20 203,14
02/05/2025   194,5 197,75
07/05/2025   193,95 197,39
16/05/2025   196,70 200,14
23/05/2025   203,70 207,14
30/05/2025   196,00 196
06/06/2025   197,89 197,89
13/06/2025   194,64 194,64
20/06/2025   203,64 203,64
27/06/2025     189,89
04/07/2025     194,89
11/07/2025     198,89
18/07/2025     197,64
25/07/2025     197,14
01/08/2025     196,39
08/08/2025     199,00
15/08/2025     193,00
22/08/2025     195,00
29/08/2025     191,50
05/09/2025     186,39
12/09/2025     186,85
19/09/2025     188,60
26/09/2025     188,10
03/10/2025     186,35
10/10/2025     189,35
17/10/2025     188,35
24/10/2025     188,10
31/10/2025     189,10
07/11/2025     189,85
14/11/2025     188,35
21/11/2025     188,60
28/11/2025     188,35
05/12/2025     186,31
12/12/2025     185,56
19/12/2025     183,06
26/12/2025     187,81
02/01/2026     186,31
09/01/2026     189,06
16/01/2026      
colza-fob-mozelle

Marché des oléagineux

Analyse par Cécilia Goffinet

Une première semaine de janvier marquée par une forte volatilité et des arbitrages techniques sur le marché des oléagineux

Cette première semaine de l’année 2026 aura confirmé un environnement toujours instable pour le complexe oléagineux. Entre repli initial, rebond technique marqué puis nouvelles phases de consolidation, les marchés du soja et du colza ont évolué au rythme des ajustements de positions, dans un contexte où les fondamentaux restent contrastés et largement dominés par l’offre sud-américaine et les incertitudes sur la demande.

Le marché du soja a ouvert l’année sur une note hésitante, prolongeant la dynamique baissière observée fin 2025. L’origine brésilienne demeure nettement plus compétitive que l’origine états-unienne, obligeant Chicago à ajuster ses niveaux pour rester attractif à l’export. Les conditions culturales globalement favorables au Brésil et l’absence, à ce stade, de menace majeure sur les cultures argentines limitent toute tension structurelle sur l’offre mondiale, malgré une sécheresse localisée dans le sud de l’Argentine suivie de près par les opérateurs.

Toutefois, la semaine a été marquée par un net rebond des cours en début de période, alimenté essentiellement par des achats techniques et des opérations de couverture après le test de plus bas de plusieurs mois. Les annonces d’exportations américaines, notamment à destination de la Chine, ont ravivé l’intérêt du marché, même si la prudence reste de mise : les volumes cumulés demeurent en retard par rapport à la campagne précédente et la saisonnalité joue désormais en défaveur des États-Unis. L’arrivée effective de cargaisons américaines en Chine, à l’image du vraquier Ocean Harvest attendu autour du 10 janvier, constitue néanmoins un signal symbolique important. En milieu et fin de semaine, les prises de bénéfices et la proximité des rapports mensuels de l’USDA et de la Conab ont favorisé une phase de consolidation, dans un marché qui s’interroge sur l’ampleur réelle de la demande mondiale face à une offre appelée à rester abondante, en particulier avec une récolte brésilienne attendue à un niveau record.

Côté européen, le colza a connu une trajectoire similaire, avec un fort repli en ouverture de semaine suivi d’un rattrapage spectaculaire. Le franchissement de seuils techniques majeurs sur Euronext, notamment autour des 450 €/t puis des 460 €/t sur l’échéance mai, a déclenché un retour marqué des achats, en particulier de la part des triturateurs. Les inquiétudes liées aux épisodes de grand froid en Europe ont également entretenu une certaine nervosité, même si aucun dégât avéré n’a été signalé à ce stade.

Néanmoins, les fondamentaux structurels restent peu porteurs. La Commission européenne anticipe une baisse de la demande en colza pour la fabrication de biodiesel au sein de l’UE, ce qui pourrait réduire les besoins d’importation à moyen terme. Dans ce contexte, le marché reste très sensible aux signaux extérieurs, qu’ils soient géopolitiques ou commerciaux. Les perspectives d’un dégel des relations entre le Canada et la Chine, à l’approche de la visite officielle du Premier ministre canadien à Pékin, ont ainsi soutenu l’ensemble du complexe colza-canola, en ravivant l’espoir d’une reprise des flux commerciaux.

Enfin, l’environnement macroéconomique et énergétique continue de peser sur les marchés. Les fluctuations du pétrole, affectées par les tensions géopolitiques au Venezuela, et l’évolution erratique des devises ajoutent une couche de volatilité supplémentaire. Dans l’ensemble, cette semaine illustre un marché des oléagineux toujours dominé par les arbitrages techniques et l’attentisme, dans l’attente de signaux plus clairs sur la demande mondiale et des prochaines révisions des bilans de production dans l’hémisphère sud.

Colza

Cotation du Colza Fob Moselle
(€/t) R2023 R2024 R2025
12/01/2024 426    
19/01/2024 437,75    
26/01/2024 437,50    
02/02/2024 423,50    
09/02/2024 413,50    
16/02/2024 421,50    
23/02/2024 416    
01/03/2024 412    
08/03/2024 423,25    
15/03/2024 435    
22/03/2024 448,75    
29/03/2024 446,75    
05/04/2024 443,75    
12/04/2024 451    
19/04/2024 450    
26/04/2024 459    
03/05/2024 466 473  
10/05/2024 466.75 465,50  
17/05/2024   473,50  
24/05/2024   495  
31/05/2024   479,50  
07/06/2024   474,50  
14/06/2024   465  
21/06/2024   463,50  
28/06/2024   460,75  
05/07/2024   500,75  
12/07/2024   477  
19/07/2024   488,25  
26/07/2024   495,50  
02/08/2024   474,50  
09/08/2024   464  
16/08/2024   458,50  
23/08/2024   444,75  
30/08/2024   464,75  
06/09/2024   468,50  
13/09/2024   468,25  
20/09/2024   466,25  
27/09/2024   477  
04/10/2024   483  
11/10/2024   497  
18/10/2024   496  
25/10/2024   510,75  
01/11/2024   518  
08/11/2024   534,75  
15/11/2024   532,50  
22/11/2024   512,75  
29/11/2024   502,50  
06/12/2024   531,25  
13/12/2024   540  
20/12/2024   526,50  
27/12/2024   527  
03/01/2025   529,50  
10/01/2025   531  
17/01/2025   525,50  
24/01/2025   529,50  
31/01/2025   513,50 484,25
07/02/2025   522,75 492
14/02/2025   522,25 490,5
21/02/2025   533 502,75
28/02/2025   538 502,25
07/03/2025   503,50 483,25
14/03/2025   472 460,25
21/03/2025   487,25 472,5
28/03/2025   522 482,75
04/04/2025   518,25 480,75
11/04/2025   513 469,75
18/04/2025   536 477
25/04/2025   523,50 479,5
02/05/2025   472 462
07/05/2025   474 474
16/05/2025   484 484
23/05/2025   489,50 489,5
30/05/2025   471 474,5
06/06/2025   481 481
13/06/2025   480 483,25
20/06/2025   481 494
26/06/2025   483,25 479,25
04/07/2025     466
11/07/2025     460,50
18/07/2025     478,75
25/07/2025     473
01/08/2025     477,50
08/08/2025     476,25
15/08/2025     475,75
22/08/2025     476,75
29/08/2025     465,50
05/09/2025     461,25
12/09/2025     466,50
19/09/2025     476
26/09/2025     472,25
03/10/2025     461,75
10/10/2025     471,75
17/10/2025     467,75
24/10/2025     476,50
31/10/2025     483,25
07/11/2025     476
14/11/2025     483,50
21/11/2025     486,25
28/11/2025     485,25
05/12/2025     476,50
12/12/2025     482,75
19/12/2025     469
26/12/2025     453
02/01/2026     454,75
09/01/2026     455,75
16/01/2026