La filière céréales
change de paradigme !

Etre à l’écoute et répondre aux attentes des clients, des consommateurs et des citoyens, français et internationaux

La filière céréalière a remis aux pouvoirs publics, le 15 décembre dernier, son plan de transformation. Construit par les 13 membres de l’interprofession¹, en lien avec les acteurs de la seconde transformation², il s’articule autour d’une ambition majeure : Etre à l’écoute et répondre aux attentes des clients, des consommateurs et des citoyens, français et internationaux. Il a fait l’objet d’un travail commun avec la filière des huiles et protéines végétales pour partager ensemble les enjeux des grandes cultures et leurs solutions.

La filière a initié une démarche de durabilité en 2017, en phase avec les demandes des clients, des consommateurs et des citoyens en France et dans le monde, en termes d’alimentation, mais aussi de produits biosourcés, d’environnement et, plus largement d’attentes sociétales.

Le plan de transformation de la filière céréalière demandé par les pouvoirs publics est un accélérateur de cette démarche interne volontaire engagée par les professionnels. Les ambitions de transformation de la filière sont recensées dans le plan mais ne reflètent que partiellement l’étendue des transformations en cours dans chaque entreprise.

« C’est à partir des attentes de nos clients nationaux, européens et internationaux que nous bâtissons nos stratégies de filières avec un triple objectif : rester compétitifs, créer de la valeur tout au long de la chaine et en particulier pour les producteurs, et donc de l’activité économique et des emplois dans nos territoires, le tout en préservant l’environnement » déclare Jean-François Loiseau, Président d’Intercéréales.
 

Les 3 axes du plan

Axe 1 - Accompagner toutes les créations de valeurs du territoire local à l’international en satisfaisant les attentes clients, consommateurs, citoyens

Axe 2 - Innover pour développer la filière céréalière en transition

Axe 3 - Développer les solidarités entre les acteurs : Améliorer la compétitivité de la filière et assurer un revenu aux producteurs

1 : Collège Production : AGPB, AGPM - Collège Collecte / Commercialisation : Coop de France - Métiers du Grain, FNA, SYMEX, SYNACOMEX - Collège Transformation : ANMF, CFSI, Coop de France - Nutrition Animale, SNIA, Malteurs de France, USIPA, USM
2 : Alliance 7, Brasseurs de France, Confédération Générale de la Boulangerie, Fédération des Entreprises de Boulangerie, Syndicat des Industriels Fabricants de Pâtes Alimentaires de France

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En route pour l’autonomie en protéines végétales en 2030
Toute une filière mobilisée pour réussir une transition ambitieuse

Avec son plan de filière remis au Ministre de l’agriculture vendredi dernier et présenté jeudi 21 décembre, l’interprofession des huiles et protéines végétales propose de partager une ambition collective avec les Français : bâtir notre souveraineté alimentaire en renforçant notre autonomie en huiles et protéines végétales. L’enjeu en toile de fond est de recréer du lien et de la confiance dans le secteur agricole, de l’agriculteur au consommateur-citoyen. Les cultures d’oléo-protéagineux sont essentielles pour réussir la transition vers un modèle agricole et alimentaire en accord avec les choix sociétaux et les attentes des consommateurs. L’interprofession des huiles et protéines végétales se fixe 14 objectifs organisés en 3 leviers pour consolider la valeur du « produit et transformé en France » au bénéfice de toutes les agricultures, de tous les débouchés et de la société. Ce plan de transformation de la filière des huiles et protéines végétales a fait l’objet d'un travail commun avec la filière céréalière pour partager ensemble les enjeux des grandes cultures et leurs solutions.

La souveraineté alimentaire de la France passe par la bataille de la compétitivité et donc par la valorisation de l’ensemble des parties des graines des oléo-protéagineux. Notre bouquet de cultures est une source de richesse pour une floraison de débouchés à valoriser. L’un des outils clefs pour relever le défi de la compétitivité est l’autonomie en protéines végétales. L’enjeu est de gagner en efficacité à chaque échelon des filières, du champ jusqu'au consommateur. La filière française fait le choix de valoriser l’ensemble des parties des graines d’oléo-protéagineux (huile et protéines) sur tout le territoire national, en maîtrisant l’ensemble de la chaîne de valeur dans une logique de bio-économie vertueuse.

De nombreux citoyens s’interrogent sur l’efficacité et la viabilité de notre système agricole. Engagée dans le développement de cultures sources de valeur économique et de durabilité globale, la filière des huiles et protéines végétales dispose d’atouts importants pour recréer du lien et de la confiance.

Terres Univia propose donc 3 leviers stratégiques

Levier 1 - Renforcer la compétitivité des chaines de valeur issues des cultures oléo-protéagineuses en favorisant le « produire et transformer en France »

Levier 2 - Valoriser le « produit en France » pour nos productions avec l’ensemble des acteurs de la filière et les consommateurs

Levier 3 - Conforter la durabilité de nos chaines de valeur – Développer une bio-économie circulaire à bas carbone

Le Plan de filière - Retrouvez la synthèse des principaux engagements ici.

À partir du 6 janvier,
Retrouvez chaque samedi et dimanche à 12H55
TERRES DE PARTAGE

Un programme court de France 2 parrainé par Passion Céréales

Ce programme diffusé chaque week-end jusqu’au Salon International de l’Agriculture mettra en lumière les initiatives collectives du monde agricole et de ses filières. Découvrez chaque semaine des témoignages d'acteurs du monde rural sur leur métier. 12 épisodes inédits pour raconter autant d’histoires solidaires, engagées et passionnées.

Rendez-vous vers 12h55 chaque samedi et dimanche
Du 6 janvier au 25 février,
juste avant le journal de 13h sur France 2