La Filière CRC® réunit des hommes et des femmes respectant la Nature, capables de produire autrement des céréales de qualité 100 % françaises à travers la mise au point de techniques propres issues de ses connaissances pointues de la Terre et des terres.

Depuis sa naissance en 1989, la Filière Culture Raisonnée Contrôlée® agit pour que ses choix de production impactent favorablement l’environnement et répondent aux enjeux sociaux. Les céréales* CRC® bénéficient depuis 1999 d’une Certification de Conformité Produit (CCP), signe distinctif de qualité délivré par le Ministère de l’Agriculture, qui reconnait notamment les pratiques agricoles de la Filière comme favorables à la biodiversité. Au fil des années, la Filière s’est positionnée sur des exigences de plus en plus fortes sur ces questions.

2 questions à Marc Bonnet, Directeur Général de la Filière CRC®

1. Que font aujourd’hui les acteurs de la Filière CRC® pour régénérer la biodiversité ?

Nous mettons en place de nouvelles pratiques agricoles
Lorsque nous avons commencé à travailler sur le sujet, nous avions une démarche « classique », à savoir : comment protéger tel ou tel taxon (les abeilles par exemple).
Constatant rapidement que le sujet de la biodiversité est plus large et plus complexe, nous sommes passés à une approche plus globale. L’idée n’est plus de protéger une espèce en particulier mais de mettre en place des éléments paysagers favorables à l’ensemble de la faune et de la flore.

La Filière CRC® est née sous l’impulsion d’agriculteurs engagés et nous avançons quotidiennement, ensemble, en les invitant à se poser des questions à 3 niveaux :

• Quelles actions puis-je mener sur ma parcelle ? Ils peuvent par exemple mettre en place des nichoirs et des perchoirs dans les champs pour favoriser le retour de rapaces qui réguleront la présence de rongeurs détruisant les cultures ;
• Quelles actions puis-je mener sur mon exploitation agricole ? Cela passe notamment par la protection de tous les plans d’eau, même non déclarés sur les cartes de références IGN ;
• Quelles actions induites par les décisions de mon territoire puis-je mener sur mon exploitation ? Si leur territoire a mis en place un programme de sauvegarde, ils doivent s’y engager (ex : l’outarde canepetière en région Poitou ; programme de préservation de l’orchidée sauvage sur les plateaux calcaires en Bourgogne, etc.).

En plus de ces actions, rappelons que chaque agriculteur doit consacrer 5% minimum de ses terres à des Surfaces d’Intérêt Écologique (SIE). Beaucoup de nos agriculteurs vont au-delà de ces 5%. Ces SIE prennent la forme de haies, arbres, surfaces enherbées ou jachères fleuries par exemple. En recréant des écosystèmes, nous favorisons les pollinisateurs, les rampants, les oiseaux, les mammifères, etc. L'enjeu pour nous aujourd'hui est de faire en sorte que ces SIE, aillent au-delà de l'obligation légale avec une étude de leur qualité par rapport au territoire et de leur impact sur la biodiversité.
Nous y travaillons.

Nous appliquons la fertilisation azotée raisonnée et contrôlée
En France, la fertilisation azotée est encadrée par la Directive nitrate pour assurer la protection de l’eau dans les zones dites vulnérables. La Filière CRC® va au-delà de cette réglementation. En effet, tous nos agriculteurs fractionnent les apports pour appliquer la bonne dose, au bon moment, même s’ils ne sont pas en zone dite vulnérable. Cela permet de minimiser l’impact sur l’environnement, notamment en préservant la qualité de l’eau. Cette technique s’appuie sur les dosages réguliers des reliquats d’azote dans le sol et l’estimation des besoins de la culture de blé. En cours de végétation, des outils d’aide à la décision permettent d’ajuster les besoins nécessaires à la teneur en protéines.

Nous étudions et encadrons strictement l’usage des produits phytosanitaires

Notre démarche est constamment guidée par l’impact environnemental de nos choix.
En ce qui concerne l’usage de produits phytosanitaires, CRC® fait un tri particulièrement exigeant. Nous refusons par exemple des produits, certes homologués, mais qui portent des mentions de dangers environnementaux ne répondant pas aux critères retenus par notre concept Culture Raisonnée Contrôlée®.

2. Demain, quelles actions aimeriez-vous mettre en place ?

Évaluer le bénéfice de nos actions Très largement, au sein de la Filière CRC®, nous travaillons sur un système d’évaluation du « bénéfice » apporté aux exploitations lorsque des actions sont menées en faveur de la biodiversité.

Répertorier nos terres pour mieux adapter nos actions

Nous aimerions réaliser un inventaire des surfaces « disponibles » sur lesquelles des aménagements spécifiques pourraient être réalisés en cohérence avec les contraintes pédoclimatiques de la région concernée.

Tester de nouveaux dispositifs, au coeur des parcelles

Nous réfléchissons également à l’implantation d’éléments paysagers, par exemple des haies, dans le coeur des parcelles, profitables à la faune et à la flore, sans que cela ne pose de difficultés pour l’exploitation des cultures. Des modèles de ce type sont déjà en place en Bourgogne.

* Le blé tendre CRC®, le blé dur CRC®, le seigle CRC® et le sarrasin CRC® bénéficient de la Certification de Conformité Produit.