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Les marchés

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Marché des céréales

Analyse par Benoit Devault

Le marché des céréales poursuit sa hausse

Dans un contexte de marché favorable aux origines françaises et européennes, les prix continuent de se rafermir. Le taux de conversion euro dollar et les difficultés d’acheminement en Ukraine, sont autant de facteurs de soutien pour un blé français qui en a bien besoin.

La parité eurodollar poursuit sur sa lancée et joue son rôle de soutien pour le marché français. Nous étions ainsi sur un niveau de 1.17 début octobre pour désormais atteindre des bas sous les 1.15. La banque centrale américaine semble rechigner à baisser ses taux directeurs quand les nouvelles venant de la zone euros n’attirent pas les investisseurs. Mais les doutes sur l’économie américaine amènent à la prudence sur la poursuite de cette tendance. Cette situation permet toutefois de rafermir les prix du blé qui ont gratté quelques euros cette semaine pour dépasser les 194€ en milieu de semaine sur l’échéance décembre et 197 sur l’échéance suivante de mars.

L’Argentine qui se pose en nouvel épouvantail des exportateurs français à destination du continent africain montre de légers signes d’inquiétude pour les régions les plus au sud du pays. Des gelées et les pluies importantes observées pourraient affecter la bonne récolte attendue sur cette campagne. La moisson qui débute ne devrait livrer son verdict final qu’en janvier. La Bourse de Rosario reste toutefois encore optimiste et table sur un volume de 22 millions de tonnes. Autre concurrent majeur, la Russie qui selon le média Apk s’apprête à doubler son quota d’exportation sur la période février juin. Il passerait de 10,6 à 20 millions de tonnes. Pour rappel, le gouvernement russe assure que le pays exportera 50 Mt sur cette campagne quand les analystes tablent plutôt sur des volumes entre 43 et 44 Mt. Le voisin Kazakh a par ailleurs achevé sa récolte. En hausse de 500 000t sur un an, elle devrait atteindre 20 Mt cette année. Le blé Ukrainien accuse lui du retard pour alimenter le marché mondial, principalement pour des raisons logistiques.

Les États-Unis, toujours en plein « Shutdown » espèrent un retour des chiffres de l’USDA pour la fin du mois. Les avancées de récoltes devraient permettre d’y voir plus clair sur les volumes de maïs notamment sur cette campagne. Après la détente des relations commerciales avec la Chine, des informations ont parcouru le marché sur des achats prochains de blé, en livraison décembre pour 120 000 tonnes, ce qui a soutenu le prix du grain à la bourse de Chicago. La Jordanie de son côté aurait émis un appel d’offre cette semaine pour 120 000 tonnes de blé meunier.

En France, les semis pour la récolte 2026 se rapprochent de leur épilogue. Les chiffres CéréObs de FranceAgriMer observés en date du 3 novembre estiment à 79% d’avancement. Les bonnes conditions qui se sont manifestées sur toute la fenêtre des semis ont cette année permis des travaux rapides. La douceur invite toutefois à la vigilance, sur les possibles attaques d’insectes comme le puceron. En orge, les semis atteignent les 87% contre les 75% de l’année dernière et dans les mêmes niveaux que la moyenne quinquennale.

Les chantiers de récolte de maïs sont aussi bien avancés en France et passent le cap des 90%, au-dessus de la moyenne quinquennale de 83% et bien loin des 55% de l’année dernière.

Blé tendre

Cotation du Blé Tendre Rendu Rouen
(€/t) R2023 R2024 R2025
29/12/2023 215    
05/01/2024 214,5    
12/01/2024 212,81    
19/01/2024 211,56    
26/01/2024 212,06    
02/02/2024 207,06    
09/02/2024 200,31    
16/02/2024 202,56    
23/02/2024 194,06    
01/03/2024 187,20    
08/03/2024 180,70    
15/03/2024 183,20    
22/03/2024 188,20    
29/03/2024 191,70    
05/04/2024 188,20 208,39  
12/04/2024 192,70 211,89  
19/04/2024 191,95 208,39  
26/04/2024 198,45 224,64  
03/05/2024 217,45 220,89  
10/05/2024 217 239,20  
17/05/2024 238,20 241,64  
24/05/2024   250,39  
31/05/2024   250,64  
07/06/2024   237,39  
14/06/2024   232,14  
21/06/2024   218,89  
28/06/2024   215,64  
05/07/2024   217,64  
12/07/2024   220,89  
19/07/2024   212,64  
26/07/2024   219,89  
02/08/2024   220,39  
09/08/2024   217,64  
16/08/2024   204,14  
23/08/2024   201,39  
30/08/2024   204,89  
06/09/2024   198,89  
13/09/2024   217,89  
20/09/2024   213,10  
27/09/2024   218,60  
04/10/2024   230,50  
11/10/2024   228,60  
18/10/2024   227,50  
25/10/2024   220,35  
01/11/2024   215,85  
08/11/2024   214,60  
15/11/2024   210,10  
22/11/2024   219,10  
29/11/2024   221,35  
06/12/2024   226,60  
13/12/2024   230,10  
20/12/2024   225,56  
27/12/2024   228,31  
03/01/2025   236,31  
10/01/2025   225,31  
17/01/2025   222,06  
24/01/2025   225,31 226,39
31/01/2025   227,56 227,14
07/02/2025   226,06 229,39
14/02/2025   225,06 230,64
21/02/2025   223,06 234,14
28/02/2025   214,06 226,64
07/03/2025   219,56 220,89
14/03/2025   218,70 221,89
21/03/2025   220,20 224,64
28/03/2025   214,70 216,89
04/04/2025   212,5 213,25
11/04/2025   212,45 212,39
18/04/2025   201,95 210,14
25/04/2025   201,20 203,14
02/05/2025   194,5 197,75
07/05/2025   193,95 197,39
16/05/2025   196,70 200,14
23/05/2025   203,70 207,14
30/05/2025   196,00 196
06/06/2025   197,89 197,89
13/06/2025   194,64 194,64
20/06/2025   203,64 203,64
27/06/2025     189,89
04/07/2025     194,89
11/07/2025     198,89
18/07/2025     197,64
25/07/2025     197,14
01/08/2025     196,39
08/08/2025     199,00
15/08/2025     193,00
22/08/2025     195,00
29/08/2025     191,50
05/09/2025     186,39
12/09/2025     186,85
19/09/2025     188,60
26/09/2025     188,10
03/10/2025     186,35
10/10/2025     189,35
17/10/2025     188,35
24/10/2025     188,10
31/10/2025     189,10
07/11/2025     189,85
14/11/2025      
21/11/2025      
28/11/2025      
05/12/2025      
12/12/2025      
19/12/2025      
26/12/2025      
02/01/2026      
colza-fob-mozelle

Marché des oléagineux

Analyse par Cécilia Goffinet

Les achats de soja américain par la Chine tardent à se concrétiser

Le complexe oléagineux a connu une semaine contrastée entre regain d’optimisme commercial, prises de bénéfices et pression baissière des huiles végétales.

Le soja américain, a vécu une semaine très volatile. Après avoir inscrit fin octobre son plus haut niveau depuis quinze mois, le marché de Chicago s’est orienté à la baisse, faute d’achats massifs confirmés de la part de la Chine. La levée partielle, le 5 novembre, des droits de douane supplémentaires imposés par la Chine sur les produits agricoles américains a toutefois relancé l’intérêt des opérateurs, déclenchant des achats techniques. L’absence d’achat chinois reste le principal frein à l’augmentation des cours. Malgré l’accord entre les Etats-Unis et la Chine, le soja brésilien reste plus compétitif et attire encore tous les achats chinois.

Autre élément baissier, les exportations américaines qui demeurent en net retrait sur un an (–40 %), signe d’un marché mondial en phase de réajustement.

À Winnipeg, le canola a évolué sans tendance claire. Si le marché a trouvé un soutien ponctuel dans l’annonce du retour du Pakistan à l’importation, la demande extérieure globale reste en retrait, avec des expéditions cumulées deux fois moindres qu’à la même période de l’an dernier (1,23 Mt contre 2,9 Mt l’an passé). Les discussions politiques entre le Canada et la Chine entretiennent un mince espoir d’assouplissement commercial, mais les tarifs restent en place.

Le colza a montré une relative résistance sur Euronext, ne réagissant pas eu peu aux mouvements du soja sur le CBOT. Le contrat février 2026 s’est maintenu autour de 480 €/t, soutenu par un euro affaibli et un certain retour des positions spéculatives à l’achat tout au long de la semaine avant de finir par céder ce jeudi, perdant plus de 4€/t sur la séance, échéance février.

Sur le marché physique, le colza en FOB Moselle a progressé d’environ 1,5 €/t en fin de semaine, porté par la fermeté du tournesol, dont les disponibilités limitées continuent d’entretenir une tension sur les prix.

Dans le segment des huiles végétales, la tendance est restée globalement baissière. L’huile de palme malaisienne a reculé à un plus bas de trois mois, sous l’effet d’une production abondante et d’une demande indienne en repli, malgré une progression mensuelle de 4,3 % des exportations. Ce recul des huiles a contribué à plafonner les gains du colza européen et du canola canadien.

Sur le plan macroéconomique, le léger affaiblissement de l’euro face au dollar, combiné à une correction des cours du pétrole, a offert un soutien technique aux marchés européens. Les opérateurs restent néanmoins attentifs à la politique monétaire américaine, dont le durcissement attendu maintient un environnement de taux élevé, pesant sur les marchés des matières premières.

Colza

Cotation du Colza Fob Moselle
(€/t) R2023 R2024 R2025
29/12/2023 438    
05/01/2024 422,50    
12/01/2024 426    
19/01/2024 437,75    
26/01/2024 437,50    
02/02/2024 423,50    
09/02/2024 413,50    
16/02/2024 421,50    
23/02/2024 416    
01/03/2024 412    
08/03/2024 423,25    
15/03/2024 435    
22/03/2024 448,75    
29/03/2024 446,75    
05/04/2024 443,75    
12/04/2024 451    
19/04/2024 450    
26/04/2024 459    
03/05/2024 466 473  
10/05/2024 466.75 465,50  
17/05/2024   473,50  
24/05/2024   495  
31/05/2024   479,50  
07/06/2024   474,50  
14/06/2024   465  
21/06/2024   463,50  
28/06/2024   460,75  
05/07/2024   500,75  
12/07/2024   477  
19/07/2024   488,25  
26/07/2024   495,50  
02/08/2024   474,50  
09/08/2024   464  
16/08/2024   458,50  
23/08/2024   444,75  
30/08/2024   464,75  
06/09/2024   468,50  
13/09/2024   468,25  
20/09/2024   466,25  
27/09/2024   477  
04/10/2024   483  
11/10/2024   497  
18/10/2024   496  
25/10/2024   510,75  
01/11/2024   518  
08/11/2024   534,75  
15/11/2024   532,50  
22/11/2024   512,75  
29/11/2024   502,50  
06/12/2024   531,25  
13/12/2024   540  
20/12/2024   526,50  
27/12/2024   527  
03/01/2025   529,50  
10/01/2025   531  
17/01/2025   525,50  
24/01/2025   529,50  
31/01/2025   513,50 484,25
07/02/2025   522,75 492
14/02/2025   522,25 490,5
21/02/2025   533 502,75
28/02/2025   538 502,25
07/03/2025   503,50 483,25
14/03/2025   472 460,25
21/03/2025   487,25 472,5
28/03/2025   522 482,75
04/04/2025   518,25 480,75
11/04/2025   513 469,75
18/04/2025   536 477
25/04/2025   523,50 479,5
02/05/2025   472 462
07/05/2025   474 474
16/05/2025   484 484
23/05/2025   489,50 489,5
30/05/2025   471 474,5
06/06/2025   481 481
13/06/2025   480 483,25
20/06/2025   481 494
26/06/2025   483,25 479,25
04/07/2025     466
11/07/2025     460,50
18/07/2025     478,75
25/07/2025     473
01/08/2025     477,50
08/08/2025     476,25
15/08/2025     475,75
22/08/2025     476,75
29/08/2025     465,50
05/09/2025     461,25
12/09/2025     466,50
19/09/2025     476
26/09/2025     472,25
03/10/2025     461,75
10/10/2025     471,75
17/10/2025     467,75
24/10/2025     476,50
31/10/2025     483,25
07/11/2025     476
14/11/2025      
21/11/2025      
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