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La production céréalière dépasserait
68 Mt en 2017
Selon les estimations au 1er septembre 2017, la récolte de céréales est estimée à 68,2 Mt, contre 54,2 Mt en 2016 et 66,9 Mt en moyenne de 2012 à 2016. Les rendements du blé tendre, du blé dur et du colza sont sensiblement revus en hausse par rapport à l’estimation début août. La météo printanière, qui apparaissait peu favorable, n’a donc pas compromis les rendements des cultures d’hiver.
La production de blé tendre atteindrait 37,8 Mt, niveau le plus élevé après 1998 et 2015. Le rendement est estimé à 73,4 q/ha.
La production de blé dur augmenterait de 26 % sur un an à
2,14 Mt, malgré la baisse des surfaces. La récolte d’orges atteindrait 12,3 Mt (+ 17 % sur un an et + 8 % par rapport à la moyenne 2012-2016). L’estimation de production de colza est revue significativement à la hausse, le rendement étant meilleur que prévu. La récolte s’élèverait à 5,5 Mt, proche du record de 2009.
L’estimation de la récolte de maïs-grain est maintenue à
13 Mt, en hausse de 9 % sur un an mais en baisse de 13 % par rapport à la moyenne 2012-2016 ; celle de maïs-fourrage est abaissée à 17,3 Mt. La récolte de tournesol augmenterait de 6 % sur un an à 1,3 Mt.
Celle de pommes de terre de conservation et de demi-saison atteindrait 6 Mt, en hausse de 16 % sur un an.
