Du blé français en Chine : une 1^ère depuis 5 ans

Chaque année, la Chine importe entre 2 et 4 Mt de blé tendre, uniquement sous quota délivré par le gouvernement. C’est  COFCO International, l’entreprise étatique chargée des importations et des exportations des produits agricoles, qui  importe les blés pour les revendre ensuite aux meuniers locaux. Les qualités importées doivent être complémentaires de  l’abondante offre chinoise. Ce sont donc soit des blés à faible teneur en protéines, de type biscuitier, soit des blés de force.  Traditionnellement, la Chine se fournit en Australie, aux Etats-Unis et au Canada.

Or, sur les premiers mois de la campagne 2018/19, aucun bateau américain n’est arrivé en raison du conflit sino-américain.  A cela s’ajoute la sécheresse qui sévit en Australie dont le manque de disponibilité inquiète les acheteurs chinois. Ils  cherchent ainsi à diversifier leur approvisionnement, et c’est pourquoi ils ont fait venir 130 kt de blé français à la mi-janvier,  une première depuis 5 ans.

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SIA 2019
Dans les coulisses des céréales

Du 23 février au 3 mars, Passion Céréales (Hall 2.2 Stand B051) invite les visiteurs du Salon International de l’Agriculture à entrer dans les coulisses des céréales pour mieux comprendre l’ensemble de la filière, et l’origine de notre alimentation.Des cultures à la transformation des produits céréaliers, en passant par la collecte et le stockage, c’est tout l’univers des céréales qui se dévoilera au public du Salon à travers de nombreuses animations et rencontres ludiques, conviviales et familiales.

Demandez le programme !
Dans un décor particulièrement immersif, le public pourra profiter de nombreuses animations et échanger avec les professionnels de la filière sur leurs métiers et leurs produits.

Nouveauté 2019 - la fabrique des aliments pour animaux
Que mangent les poulets et les cochons de nos régions ? Avec l’aide d’un professionnel du secteur, petits et grands pourront, en fabriquant une alimentation adaptée aux animaux qu’ils souhaitent nourrir, découvrir l’importance des céréales dans l’équilibre alimentaire des animaux. À l’issue de cet atelier ludique et familial, les jeunes participants iront offrir symboliquement un « bon repas » aux animaux des éleveurs présents au SIA. L’occasion de prendre conscience des liens qui unissent l’agriculture céréalière et l’élevage, beaucoup plus proches qu’ils n’y paraissent.

Le saviez-vous ?
Les animaux sont les premiers consommateurs de céréales en France (maïs, blé, orge, …). En effet, 45% des céréales consommées en France sont utilisées pour nourrir les animaux. Elles apportent de l’énergie dans la ration des volailles, cochons, vaches… et même des animaux de compagnie !

Bienvenue à bord… de la moissonneuse batteuse
Elle fait partie du quotidien de nombreux agriculteurs ; on connait sa silhouette pour la croiser régulièrement dans nos campagnes, mais que sait-on vraiment de la moissonneuse batteuse ? En montant à bord de celle qui trônera sur l’espace de Passion Céréales, les visiteurs pourront se glisser dans la peau des agriculteurs, échanger dans la cabine avec un producteur de céréales sur son métier, le temps fort des moissons, et le fonctionnement de sa machine.

Le fournil des céréales : la main à la pâte
Le temps du Salon, petits et grands deviennent boulangers et mitrons pour découvrir les coulisses d’un des fleurons de la gastronomie française : le pain. A travers la farine de blé, de maïs ou d’épeautre, en baguette, boule ou miche, les céréales s’expriment ici avec saveurs et gourmandise.

Le saviez-vous ?
14 : c’est le nombre d’étapes pour transformer les céréales, le plus souvent du blé tendre, en farine. La fabrication de farine, appelée la mouture, consiste en plusieurs passages successifs du blé tendre broyé dans des appareils à cylindre suivis de tamisages.

Le silo… des métiers
Durant toute la durée du salon, les professionnels de la filière (producteurs, stockeurs, transformateurs, artisans…) feront découvrir leurs métiers à travers des animations amusantes et attractives autour des céréales et de leurs nombreuses utilisations.
(le programme détaillé des animations sera disponible début février 2019)

Sans oublier… l’Odyssée Végétale
Passion Céréales est une nouvelle fois partenaire de l’Odyssée Végétale, poumon vert chaque année du Hall 2.2 au Salon Internationale de l’Agriculture ; l’édition 2019 de ce fabuleux voyage à la découverte de la diversité des productions végétales de notre pays, sera bientôt dévoilée mais une chose est sûre, on n’y échappera pas !

Dans les coulisses des céréales : une filière, des partenaires impliqués
Pour faire vivre les coulisses des céréales, Passion Céréales peut compter sur ses nombreux partenaires. Ainsi, l’ANMF (Association Nationale de la Meunerie Française), Anvol (Interprofession de la volaille de chair), CLAAS, le SNIA, Coop de France Nutrition Animale, l’INBP (Institut National de la Boulangerie Pâtisserie), Inaporc (interprofession nationale porcine) sont engagés cette année aux côtés de Passion Céréales pour animer son espace et faire découvrir au public la richesse et la diversité de la filière céréalière française.

Informations Pratiques
Passion Céréales – Dans les coulisses des Céréales
Salon International de l’Agriculture – Paris Expo Porte de Versailles
Hall 2.2 – Stand B051
Du 23 février au 3 mars 2019