
Marché des céréales
L’inquiétude persiste pour la récolte
de blé tendre globalement
Les prévisions climatiques continuent de nourrir les inquiétudes quant au potentiel de rendements et à la qualité dans la plupart des régions productrices de blé tendre.
Aux Etats Unis, la chaleur et la sècheresse prédominent toujours dans l’Ouest du Midwest et la région des Plaines, tandis que les Dakotas bénéficient de faibles pluies. Au Canada, les conditions demeurent sèches et même si les prévisions à 15 jours affichent le retour de températures plus clémentes, cela semble insuffisant pour compenser le déficit hydrique accumulé ces dernières semaines. De façon surprenante, Ag Canada augmentait sa prévision de rendement en blé par rapport à celle du mois de juin, passant de 3,37 tonnes/ha à 3,38 tonnes/ha. Augmentation inattendue compte tenu des conditions de ces dernières semaines, et qui n’ont d’ailleurs que faiblement fait réagir les marchés.
L’Ouest de l’Europe affiche quant à lui des conditions chaudes et sèches pour les deux semaines à venir, tandis que la région mer Noire reste sujette à des températures supérieures aux normes saisonnières.
Ces prévisions ont fait réagir les marchés de Chicago et Euronext, qui affichaient tous deux une forte hausse en début de semaine.
En Europe, où la moisson a débuté, il est encore très difficile de dégager une tendance tant les premières récoltes sont éparses et présentent des résultats différents. En Allemagne et en région Baltique, les premiers tests font état d’un bon taux de protéine mais de poids spécifiques décevants. En France, la récolte est encore trop éclatée pour accéder à des informations pertinentes. Céré’Obs estime la récolte « bonne/très bonne » à 75% cette semaine, égale à la semaine dernière, et vs. 55% en 2020.




