Actualités Agricoles
L'hebdo des coops métiers du grain
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Terres Inovia - Les légumineuses : de la qualité des graines au consommateur
Les légumineuses : de la qualité des graines au consommateur
Mardi 06 juin - De 10h00 à 12h00
L’utilisation des graines légumineuses en alimentation humaine répond à de nouvelles tendances de consommation. Les connaissances acquises par le programme Cap Protéines contribuent à une meilleure valorisation de la qualité produite au champ, par une approche ciblée sur les procédés, les propriétés fonctionnelles et gustatives des protéines végétales et par leur perception par les consommateurs.
Intervenants : Terres Inovia, Improve, ITERG, INRAE-CSGA
Le 8 juin prochain, les élèves, agriculteurs et collaborateurs de la coopérative agricole Agora ayant participé à l‘Agora des Collèges se retrouveront sur la plateforme agroécologique de Catenoy, pour clôturer en beauté l’opération. L‘Objectif ? Mettre en lumière la façon dont l’agriculteur travaille avec la nature et comment il met tout en oeuvre pour préserver l‘environnement ! Une nouvelle occasion d‘être “Agricurieux“, de découvrir l‘agriculture “sur le terrain“ sur toute une journée ponctuée de surprises !
Retrouvez tous les détails de cet évènement
dans la partie Mentorat de ce numéro
