Une vidéo pour faire découvrir les légumineuses au grand public

La campagne « Une idée légumineuse ! » diffuse une vidéo d’animation inédite, courte et ludique. Objectif : apprendre à mieux connaître les légumineuses…et à les aimer.

Comment faire apprécier les lentilles, les haricots secs ou encore les pois chiches ? La campagne « Une idée légumineuse ! » donne un coup de projecteur sur les légumineuses auprès du grand public avec, cette fois-ci, une vidéo ludique qui incite à découvrir cette famille de plantes, ses bienfaits, et, surtout, la large palette de plats faciles et gourmands qui peuvent en découler, du petit-déjeuner au dîner, en passant par l’apéritif et le dessert.

En à peine plus d’une minute, cette vidéo animée met en scène un personnage inspiré des légumineuses, à l’air sympathique et malicieux, pour nous faire découvrir les légumineuses en proposant d’inviter de nouvelles saveurs à notre table. Car cette grande famille est à l’origine de nombreux plats inventifs et savoureux : frites de pois chiches, salade de lentilles, gâteau choco et pois chiches… A cuisiner et consommer toute l’année, sous toutes leurs formes, qu’elles soient fraîches, sèches, en conserves ou surgelés.

Un outil de communication important pour sensibiliser le grand public

La vidéo met aussi en avant les nombreux bienfaits des légumineuses : leurs apports nutritionnels (fibres, protéines, acides aminés essentiels…) d’abord, sans oublier le petit plus pour la planète, puisque ces plantes captent l’azote de l’air en les fixant dans le sol, permettant ainsi de diminuer les engrais de synthèse utilisés.

Cette vidéo a vocation a être diffusée largement !

 « Une idée légumineuse ! », lancée le 10 février 2022 lors de la journée internationale des légumineuses, est une campagne de communication grand public de grande ampleur menée par quatre interprofessions et fédérations : Terres Univia, la Fédération Nationale des Légumes Secs (FNLS), la Fédération des Industries d’Aliments Conservés (FIAC) et l’interprofession des fruits et légumes frais (Interfel). Elle est co-financée via des fonds France Relance, dans le cadre de la Stratégie nationale en faveur des protéines végétales et du Programme national pour l’alimentation 2019-2023.

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Des exportations de blé très dynamiques en première partie de campagne

Le conseil spécialisé « Grandes cultures-marchés céréaliers » de FranceAgriMer, réuni le 18 janvier 2023 sous la présidence de Benoît Piètrement, a relevé ses prévisions d’exportations de blé pour la campagne 2022/23, au vu des prix compétitifs de l’origine française et du dynamisme des ventes en 1ère partie de campagne, notamment vers les pays du Maghreb.

Des blés français compétitifs à destination du Maghreb

FranceAgriMer a relevé ses prévisions d’exportations françaises de blé tendre pour la campagne commerciale 2022/23 à 10,6 millions de tonnes (Mt), en hausse de 300 000 tonnes par rapport aux prévisions de décembre et de 1,8 Mt par rapport à 2021/22.

Grâce à des prix compétitifs et des taux de fret avantageux par rapport à d’autres origines, les exportations françaises de blé atteignent, en ce début d’année, 1,7 Mt vers le Maroc, 1,5 Mt vers l’Algérie et 0,9 Mt vers l’Egypte, soit trois fois plus que l’an dernier. Les achats du Maroc, en particulier, affichent un record sans précédent sur la dernière décennie, en raison d’une faible récolte et de l’absence de recours aux blés russes.

Mer noire : retour à la normale en seconde partie de campagne ?

Pour autant, la Russie devrait rester le 1er exportateur mondial de blé tendre en 2022/23 selon le Conseil International des Céréales (CIC) qui anticipe des exportations russes de 41,8 Mt, en hausse de 28 % par rapport à 2021/22, loin devant l’Union européenne (+ 8 % à 31,6 Mt). Les exportations ukrainiennes de blé baisseraient pour leur part de 26 % à 13,9 Mt selon le CIC, tandis qu’UkrAgroConsult livre un pronostic plus optimiste à 14,7 Mt.

De fait, en dépit des surcoûts d’assurance maritime, les exportations au départ de la Mer noire sont en passe de rattraper le retard pris en début de campagne, grâce au corridor maritime reconduit jusqu’en mars 2023 sous l’égide des Nations-Unies.

Selon UkrAgroConsult, l’Ukraine aurait exporté, au 1er janvier, 23 Mt de céréales (blé, orges et maïs) contre 25 Mt l’année précédente. Quant aux exportations de céréales russes elles atteindraient, selon la même source, 24 Mt versus 26 Mt l’an dernier à la même époque, alors que le gouvernement russe annonce, de son côté, un chiffre supérieur : 32,5 Mt, en hausse de 12 % par rapport à l’année précédente.

Si la bataille des chiffres fait rage, l’incertitude reste aussi de mise pour la seconde partie de campagne, face à l’escalade du conflit russo-ukrainien.

Des cours en nette baisse

En attendant, les cours des céréales ont poursuivi leur baisse sur Euronext pour retrouver leur niveau d’avant conflit. Le 16 janvier, le prix du blé meunier était au plus bas depuis le 23 février 2022 à 285,50 €/tonne, tandis que le maïs s’affichait à 279 €/tonne, au plus bas depuis le 24 février.

Le prix des engrais suit la même dynamique, en raison de la baisse de la demande et de la baisse des cours du gaz naturel.

Pour en savoir plus, consultez ci-dessous les documents présentés au Conseil spécialisé Grandes cultures-marchés céréaliers du 18 janvier 2023.