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une aide au comptage

de larves d’insectes dans leur substrat d’élevage



Le groupe coopératif Le Gouessant est spécialiste de la nutrition animale depuis près de 60 ans. Avec l’entreprise Mutatec, il a mis au point un équipement capable de dénombrer les larves d’insectes en élevage sans les séparer de leur milieu de croissance (substrat). Baptisé DOSIN’TEC, le projet est lauréat des InnovSpace 2023.

L’élevage d’insectes pour la nutrition animale se développe en France. Aujourd’hui, les aliments à base d’insectes sont surtout utilisés en aquaculture. Les animaux de compagnie représenteront aussi une opportunité car avec la baisse de la consommation de viande, il y aura de moins en moins de sous-produits disponibles pour fabriquer leurs aliments. Par ailleurs, depuis août 2021, la protéine d’insecte peut également alimenter les élevages de porcs et de volailles. Il y a donc un vrai potentiel à explorer, y compris sur le plan des connaissances zootechniques.

Élever et nourrir des larves comme des animaux de rente

La production d’insectes est souvent abordée sous le prisme de la biotechnologie, on entend peu parler de zootechnie. Avec ses équipes techniques et nutritionnistes, Le Gouessant aborde les insectes comme n’importe quel élevage. Le Groupe coopératif met en place des essais pour améliorer la connaissance des besoins alimentaires des mouches soldats noires. L’objectif est de savoir formuler et équilibrer les recettes de sous-produits agricoles formant le substrat dans lequel les larves évoluent, pour qu’elles le valorisent et deviennent à leur tour des aliments à haute valeur protéique. C’est en échangeant avec l’entreprise Mutatec, qui élève des larves dans sa ferme de Cavaillon (84) et dans laquelle nous avons une participation minoritaire, que Le Gouessant a mis en exergue le besoin d’augmenter la précision des connaissances d’effectifs de larves afin d’améliorer le suivi d’élevage et la maîtrise de la densité pour une meilleure bioconversion. En effet, au stade larvaire, la taille millimétrique des individus et leur enfouissement systématique dans leur substrat de vie, au milieu de particules alimentaires variées, rendent inaccessible l’évaluation en temps réel des effectifs présents dans les unités d’élevage. Des comptages peuvent être réalisés manuellement sur des échantillons, mais en plus de s’avérer chronophages et approximatifs, ils nécessitent de séparer les larves de leur substrat de vie en cours d’élevage.

Un algorithme de deep learning

L’innovation repose sur une technique d’analyse d’images successivement exposées à un double éclairage capable de distinguer les larves dans leur milieu de vie. Baptisée DOSIN’TEC, elle permet de dénombrer les larves sur tout ou partie de la production, sans les séparer de leur substrat. Après plusieurs mois d’expérimentation sur les larves de mouche soldat noire (Hermetia Illucens, HI), le premier équipement a été installé chez Mutatec en juin 2023. Applicable à d’autres espèces de larves, il permet d’identifier jusqu’à 95 % des larves quelles que soient leur taille et leur hétérogénéité, d’améliorer la bioconversion de protéines avec moins de ressources mobilisées, de limiter les tâches de contrôle chronophages et répétitives. Le Gouessant envisage de commercialiser cet équipement à plus large échelle auprès des industriels de l’insecte ou des centres de recherche.

webinaires1061-2023

DEPHY Ferme

Lancement des webinaires



Comment le réseau DEPHY FERME a-t-il atteint ses résultats de réduction des produits phytosanitaires ?

Venez écouter les témoignages de nos Ingénieurs Réseaux, animateurs de groupe d'agriculteurs partout en France et dans toutes les filières, et découvrez leurs résultats et les leviers mobilisés pour les atteindre.

Les résultats du réseau DEPHY à l'origine des Webinaires DEPHY FERME

En 2023, le réseau DEPHY a sorti une synthèse (à retrouver ici) de ses résultats sur les 10 dernières années de travail et d'analyses.

Cette synthèse montre une diminution de l'usage des produits phytosanitaires supérieure à l'objectif fixé par le plan Ecophyto, pour toutes les familles de produits phytosanitaires.

Tout en restant positifs, ces résultats, mais surtout les leviers utilisés, varient selon les filières et les types de systèmes.

C'est pour présenter la diversité des systèmes, des leviers mobilisés et des résultats que le réseau DEPHY organise les Webinaires DEPHY FERME.

Les Webinaires DEPHY FERME : des présentations techniques et des échanges riches

  • Chaque webinaire DEPHY FERME est une présentation technique d'un système, des leviers mobilisés et des résultats
    Les Ingénieurs Réseau du réseau DEPHY sont des animateurs de groupes d'agriculteurs, ils les accompagnent en collectif et en individuel vers une diminution de l'utilisation des produits phytosanitaires, tout en gardant un équilibre économique et une durabilité des systèmes.
    Ce sont eux qui vous présenteront leurs résultats, parfois accompagnés d'un agriculteur de leurs groupes, pour témoigner du parcours, des obstacles et des succès de leurs démarches.
  • Un temps d'échange important pour un meilleur transfert des informations
    Les échanges sont une clé majeure pour partager au mieux des résultats et des techniques. Chaque webinaire aura un temps dédié aux questions que vous pourrez avoir sur le sujet présenté. Les Ingénieurs Réseau seront joignables et leurs présentations accessibles après chaque webinaire, pour vous permettre d'approfondir le sujet - ou en creuser d'autres.

Comment se présentent les Webinaires DEPHY FERME ?

Rendez-vous à partir de septembre 2023, les jeudis de 13h à 14h, en ligne, pour participer aux Webinaires DEPHY FERME.

Ils se dérouleront pendant toute l'année 2023-2024, au rythme d'1 à 2 par mois.

Chaque webinaire portera sur une thématique précise, et deux Ingénieurs Réseau présenteront leur sujet sur cette thématique. Ils pourront être accompagné d'un agriculteur de leur groupe.

Toutes les filières seront représentées au fil des webinaires, et chaque webinaire pourra être dédié à une filière, ou deux.

Les webinaires sur la filière viticulture démarreront après les Rencontres Nationales Viticulture qui ont lieu le 8 et 9 février 2024.

Programme et inscriptions