Soja français certifié : objectif 2025
Soja français certifié :
objectif 250 000 hectares
en 2025
Du champ à l’assiette : toute une filière engagée pour la durabilité et la qualité du soja français
Paris, le 1er mars 2017 – Avec des surfaces multipliées par trois en trois ans, la culture du soja en France connait un véritable essor. Dynamisme et engagement sont les maitres mots de la filière soja français. Aujourd’hui, ce sont près de 140 000 hectares de soja qui sont cultivés en France permettant de produire près de 350 000 tonnes de graines. Pour poursuivre cette dynamique, la filière se structure autour d’engagements clefs et se fixe un objectif ambitieux : cap sur les 250 000 hectares en 2025 ! Avec des atouts indéniables, le soja français a véritablement sa carte à jouer.
Filière Soja de France : une filière non OGM qui mise sur la durabilité et la proximité
Sur un marché mondial dominé par les Etats-Unis et l’Amérique latine, le soja français a de nombreux atouts pour se démarquer : il est issu d’une filière non OGM, durable et locale. Pour cultiver cette spécificité et pérenniser la production française de soja, la filière s’organise et prend des engagements pour faire du soja français une référence sur le marché. Première étape, en janvier 2016 avec la création d’un groupe de travail qui réunit producteurs, collecteurs, transformateurs et industriels au sein de Terres Univia. L’objectif ? Structurer de manière pérenne la filière soja sur le territoire français de la semence au produit soja vendu, tout en sécurisant ses capacités de production en amont comme en aval et en répondant aux demandes croissantes de qualité, de traçabilité et de durabilité. Collectivement, la filière a élaboré une charte qualité qui repose sur 4 engagements clefs : une origine France certifiée ; une culture et des produits non OGM ; une traçabilité garantie ; des critères de durabilité.
Pérenniser l’offre et la demande
Absorbant deux tiers de la production de soja français, la filière alimentation animale a des besoins plus importants. Actuellement, ce sont encore 500 000 tonnes de tourteau de soja non OGM qui sont importés pour satisfaire les besoins de la filière. Avec les 250 000 hectares à l’horizon 2025, un soja origine France, non OGM, local et durable pourra être substitué à ce soja d’importation. Pour les filières animales, la démarche Filière Soja de France est aussi une opportunité de montée en gamme de la production nationale pour reconquérir une partie du marché intérieur. L’objectif est d’associer une zone de production avec une filière utilisatrice dans une démarche locale et territoriale. En ce qui concerne l’alimentation humaine, la démarche Filière Soja de France est l’occasion de multiplier les utilisations de soja pour assurer l’approvisionnement et investir dans la Recherche et Développement. Actuellement, un tiers du soja français est destiné à l’alimentation humaine. Une consommation qui peut être boostée en travaillant le goût et la variété des produits proposés aux consommateurs.
Accompagner de près l’essor du soja français
Elaborée par le groupe de travail interprofessionnel Soja, la charte qualité repose sur les grands enjeux et objectifs identifiés par les différents acteurs de la filière et est applicable aux étapes de production de graines, de collecte et 1ère utilisation ou transformation des graines de soja. Pendant la campagne 2017, Terres Univia accompagnera différents opérateurs pour tester cette charte sur le terrain. Avec une signature de la charte et de son cahier des charges prévue pour l’automne, l’objectif est de la rendre opérationnelle dès la campagne 2018 avec une certification officielle. A terme, la démarche Filière Soja de France souhaite également valoriser cet engagement collectif à travers un label comme gage de qualité pour les consommateurs.
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