CIC - Rapport sur le marché
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15 février 2024
FAITS SAILLANTS
Les estimations de production mondiale toutes céréales confondues (blé et céréales secondaires) en 2023/24 font 3 millions de tonnes de plus en glissement mensuel, presque entièrement du fait d’une révision à la hausse formulée pour le maïs. Outre les hausses pour les usages industriels et pour l’affouragement en maïs, les prévisions de consommation de céréales sont également relevées de 3 millions de tonnes, mais du fait d’une contraction des stocks d’ouverture, les stocks de report à la fin de 2023/24 (cumul des campagnes locales respectives de commercialisation) sont rognés de 1 million, à 589 millions.
Les projections de l’offre et la demande de blé pour 2024/25 sont plus ou moins semblables à celles publiées le mois dernier, bien que l’on mise sur des perspectives de stocks légèrement plus tendues, qui pourraient tomber à leur plus bas niveau en huit ans. Les superficies moissonnées sous maïs de l’an prochain sont jugées en légère augmentation en glissement annuel, mais elles affichent des tendances divergentes chez les principaux producteurs. Les superficies sous orge devraient être moindres que la moyenne, guère changées par rapport à la campagne précédente.
Largement en lien avec une détérioration du chiffre formulé pour le Brésil, la production mondiale de soja en 2023/24 est abaissée de 1 million de tonnes par rapport au mois dernier, mais elle reste à un niveau record et fait 5 % de plus en glissement annuel. Les perspectives d’utilisation totale et de stocks sont également revues à la baisse, mais affichent toutes deux une solide augmentation d’une année sur l’autre. Les volumes échangés devraient rester stables en glissement mensuel, à 168 millions de tonnes (-2 %). Dans les projections préliminaires pour 2024/25, les superficies moissonnées mondiales sont placées à un nouveau pic de 140 millions d’hectares (+2 %), principalement du fait de gains chez les principaux exportateurs.
Les prévisions du Conseil pour l’offre et la demande de riz en 2023/24 sont plus ou moins stables d’un mois sur l’autre. Si les prévisions de stocks de report de fin de campagne sont légèrement revues à la hausse par rapport au mois dernier, le tableau général reste inchangé, avec des stocks mondiaux qui devraient se crisper en glissement annuel. Si l’on se tourne vers 2024/25, les superficies moissonnées mondiales sont provisoirement estimées s’orienter à la hausse pour atteindre un nouveau pic du fait de gains en Asie et en Afrique.
L’Indice des céréales et des oléagineux du CIC (GOI) est tombé à son plus bas niveau depuis le mois d’octobre 2020, en repli de 7 % d’un mois sur l’autre.
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Lancée début 2024, cette nouvelle publication est dédiée à la consommation alimentaire des ménages à leur domicile. En quatre pages, elle mobilise les dernières données disponibles issues de différentes sources : panels consommateur et distributeur, enquêtes statistiques, etc. Elle propose des éclairages conjoncturels et structurels à partir de divers indicateurs généraux (dépenses, volumes d’achats, circuits, profils des consommateurs, etc.), complétés par un focus thématique.