
Marché des céréales
L'incertitude des surfaces de maïs USA
anime les marchés
La publication par l’USDA de surfaces de maïs semées aux Etats-Unis supérieures aux attentes génère la dépréciation des cours des céréales cette semaine. L’accélération des récoltes sur le bassin de la mer noire fait également pression sur les cours mondiaux.
Maïs
L’USDA a surpris les opérateurs de marché le vendredi 28 juin par la publication des superficies de maïs aux USA. Malgré un contexte d’ensemencement difficile sur les mois de mai et de juin (Cf. Graphique Evolution des semis de maïs aux USA), le Département de l’Agriculture américain retient dans son rapport « acreage » des superficies en maïs pour la récolte 2019 à 37.1 millions d’hectares, soit 1,89 millions d’hectares de plus que les attentes des opérateurs et une hausse 2,3 % par rapport à 2018. En réaction immédiate, les cours du maïs sur la bourse de Chicago ont chuté au cours des deux séances suivant la publication, puis se sont légèrement redressés le 3 juillet, avant la fermeture des marchés américains pour la fête de l’indépendance ce 4 juillet.
Ces chiffres ont laissé perplexes les opérateurs qui peinent à entériner cette donnée dans leurs prévisions de production. L’USDA va réaliser une nouvelle enquête dans le courant du mois de juillet pour préciser ses chiffres, mais ceux-ci ne seront pas intégrés avant le rapport sur l’offre et la demande mondiale du mois d’août.
De son côté, le Conseil International des Céréales a publié, la veille de l’USDA, ses nouvelles prévisions de production de maïs : celles-ci sont en baisse de 28.9 Mt par rapport au mois dernier, et s’établissent à 333.5 Mt (-9%).Le CIC a estimé une baisse des surfaces de maïs américain de 2% par rapport à l’an dernier, et anticipe un rendement moyen en baisse de 7% par rapport à la campagne précédente. A l’heure actuelle, les conditions climatiques sont revenues à la normale et redeviennent favorables pour le développement des cultures. Mais cela permettra t’il de rattraper le retard, notamment pour les parcelles semées les plus tardivement. ?
Blé
Les cours du blé ont suivi ceux du maïs cette semaine, « sous influence » des données du rapport « acreage ». Les récoltes se poursuivent aux USA avec 30 % de blés récoltés d’après l’USDA au 1er juillet. En Russie, les échos sur les rendements et la qualité sont bons, les températures élevées qui ont touché le pays n’ont guère altéré les perspectives de production, toujours attendues entre 70 et 80 Mt.
En France, accélérée par la canicule, la moisson a déjà débuté. Les premiers échos sur la partie la plus au sud du pays sont plutôt rassurants et font état d’une bonne résilience des plantes à cet épisode caniculaire. Néanmoins, il y a un impact certain sur les rendements, notamment pour les variétés les plus tardives. On s’attend maintenant à un rendement moyen national légèrement inférieur à la moyenne quinquennale (hors 2016). Concernant la qualité, les températures élevées ont plutôt un effet favorable sur le transfert de l’azote vers les grains, ce qui laisse espérer un taux de protéines correcte.
D’après les chiffres du CIC (International Grains Council) publiés le 27 juin, le contexte en blé est lourd avec une production mondiale estimée à 769 Mt. D’ailleurs, le ratio stock/consommation augmente de 0.9 % pour atteindre 36.3%, ce qui le situe au-dessus de la moyenne quinquennale à 33.2%.
Le GASC a profité de la baisse pour lancer un appel d’offre le 2 juillet. Un bateau de 60 kt de blé roumain a été acheté par l’Egypte à un prix de 196.71 $/T FOB pour exécution entre le 2 et le 12 août. L’écart des prix entre le prix français et le prix russe reste important. Le blé à 11.5% de protéine français, à 200 $ FOB, est environ 17 $ plus chère que l’origine russe.
Orge
La récolte des orges d’hiver progresse et, si le temps reste au beau fixe, pourrait se finaliser en début de la semaine prochaine. Selon Cere’Obs, 22% des surfaces d'orge d'hiver étaient récoltées au 1er juillet, contre 1% le 24 juin. Les échos sont globalement positifs avec des rendements satisfaisants dans l’ensemble, des calibrages et PS corrects.





